Crema de coliflor e curry

Crema de coliflor e curry

Lembras a receita que preparamos onte? Dos Ensalada de coliflor e cenoria con mazá Que propuxo como recheo de bocadillos e bocadillos? Hoxe empregamos a outra metade da coliflor para preparar unha crema sinxela, ideal para servir na cea. A coliflor e crema de curry, delicioso.

Os habituais desta páxina xa saben o que penso sobre as cremas: parecen un gran recurso para completar ceas. Tamén son moi sinxelos e rápidos de preparar, independentemente das porcións que decidas facer. A crema de coliflor e curry que elaboramos hoxe non é unha excepción, téntao!

Se che gusta o curry gustarache esta crema. Non obstante, se non estás acostumado a usar esta especia, podes probar a engadir un pouco menos da cantidade indicada na receita. Para engadir máis, sempre haberá tempo. Podes servilo tal cal ou acompañalo cuns garavanzos crocantes ou un pequeno levantamento nutricional.

A receita

Crema de coliflor e curry
Esta crema de coliflor e curry é perfecta para completar as túas ceas diarias. Unha crema sinxela e rápida de preparar pero con moito sabor.
Autor:
Tipo de receita: Verduras
Porcións: 3
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 1 cucharada de aceite de oliva virxe extra
  • ½ cebola branca
  • 1 dente de allo
  • ½ coliflor sen talo
  • 1 cucharadita de curry
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • ⅓ cucharadita de comiño
  • Sal ao gusto
  • 2 vasos de caldo vexetal ou auga
Preparación
  1. Pique a cebola e o allo.
  2. Quentamos o aceite nunha pota e refogar a cebola e o allo ata que o primeiro sexa translúcido.
  3. Despois engadimos a coliflor en pequenos floretes e cociña ata que estean lixeiramente dourados.
  4. Entón incorporamos as especias e mesturamos.
  5. Despois, botamos os dous vasos de auga ou caldo de verduras -que deben cubrir as verduras a ras- e cociña durante 10 minutos.
  6. Pasados ​​os 10 minutos esmagamos e servimos, a coliflor e a crema de curry, quentes.

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.