Bolo de galletas, moca e chocolate

Bolo de galletas de moca de chocolate

Este biscoito, moca e bolo de chocolateEstá ligado ao da miña familia e supoño que o de moitos outros. Durante moito tempo foi un dos favoritos Bolo de aniversario ou sobremesa en varias festas. Unha vez que o fagas, todos che pedirán que o repitas.

É un bolo sinxelo e cómodo non se precisa forno. Unha torta que podes preparar con antelación e que se garda perfectamente na neveira, facendo posible que poidas desfrutala sen problemas durante 5 ou 6 días. A combinación da moca co chocolate é fantástica e a torta dá moito se non se come racións grandes.

Ingredientes

Para 6-8 persoas

  • 1 paquete de galletas cadradas de Cuetara
  • 1 vaso de leite
  • 1 cucharadita de nescafe
  • 200 g. Revestimento de chocolate negro
  • 2 culleres de sopa de nata líquida ao 35% mg

Para o recheo

  • 250 g. margarina
  • 4 culleres de sopa de azucre glas
  • 2 xemas de ovo
  • 1 cucharadita de nescafe
  • Leite, o necesario para diluír o nescafé.

Bolo de galletas de moca de chocolate

Elaboración

Comezamos preparando o crema de moca que servirá como recheo. Para iso, bate unha margarina, catro culleradas de azucre glas e dúas xemas nun bol ata obter unha mestura homoxénea. A continuación engadimos 1 cucharadita de nescafe diluído en leite e mesturamos ata que estea integrado. Reservamos.

Diluír unha culler de sopa de café nun vaso de leite morno. Botamos a mestura nunha bandexa que nos sexa cómoda mergullando as galletas antes de montar o noso bolo. O obxectivo é que tomen un sabor a café, pero non deben quedar moi brandos, debemos ser capaces de sacalos da bandexa sen rompelos.

Comezamos montar o noso bolo. Poñemos unha capa de galletas na parte inferior e logo cunha paleta de silicona estendemos parte da nosa crema por riba. Repetimos estes dous pasos 4 veces e rematamos cunha capa de galletas.

Metemos na neveira e preparamos a nosa cobertura mentres tanto, derretendo Bain-marie o chocolate e combinándoo con dúas culleres de sopa de nata. Cando o teñamos listo botámolo sobre a nosa torta e deixámolo arrefriar.

Notas

Gústame usar o Galletas de Cuétara Porque somos máis resistentes á hora de mergullalos no leite, pero tamén usei a crema tropical de Gullon, aínda que me encanta o seu sabor máis delicado.

Máis información - Bolo de aniversario con crema pasteleira e chocolate

Máis información sobre a receita

Bolo de galletas de moca de chocolate

Tempo de preparación

Tempo total

Kilocalorías por porción 450

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

2 comentarios, deixa os teus

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.

  1.   Coronado Rose dixo

    Ola, boa tarde, anímame a preparar esta sobremesa, aínda que non sei moito desta sobremesa. Teño dúbidas sobre algúns ingredientes, dis o 35% de nata, que cantidade sería en gramos, merquei nata de leite, porque me dixeron que era o mesmo. Despois dis que leite unha cunca de leite, pero o leite ten que ser evaporado (lata) ou leite fresco (potable). Por favor, o seu apoio ... Grazas…

    Atte.

    Rosa

    1.    María Vázquez dixo

      Bos días Rosa, alégrome de que te animes a preparalo. En canto á nata líquida, son dúas culleres de sopa. O 35% refírese á graxa da nata ... hai cremas máis lixeiras que se utilizan para cociñas e outras con maior graxa que se poden azoutar. O que usei é un destes últimos. En canto ao leite, usei leite semidesnatado, pero tamén se podería usar enteiro.