Torradas francesas con viño tinto

Torradas francesas con viño tinto, un doce moi popular que se consume na Semana Santa. As torrijas consisten en tomar pan duns días, pasalo por leite e ovo e fritir, son moi bos e suculentos.

As típicas son as do leite e a canela e tamén as do viño tinto. Agora están feitos de moitos xeitos e sabores, pero por moi feitos que sexan, as torrixas son moi boas e son ideais para unha sobremesa.

impresión

Torradas francesas con viño tinto

Autor: Montse

Tipo de receita: Sobremesa

Porcións: 6

Tempo de preparación:  15 m

Tempo de cocción:  30 m

Tempo total:  45 m

Ingredientes

• 1 pan para as torrijas (mellor do día anterior)
• 3-4 ovos
• 1 casca de limón
• 1 litro de viño tinto
• 1 pau de canela
• 1-2 culleres de sopa de canela moída
• 250 gr. de azucre
• 1 vaso pequeno de auga
• 1 vaso grande de aceite de xirasol

Preparación

1. Para facer as torrijas con viño tinto, primeiro poñeremos o viño tinto a cocer co pau de canela, un anaco de casca de limón, 100 gr. de azucre e un vaso pequeno de auga.
2. Deixámolo cocer uns 15 minutos a lume medio-alto, apagámolo e deixámolo arrefriar.
3. Poñemos os ovos nun prato ancho, noutro poñemos o viño tinto.
4. Cortamos as franxas de pan duns 2 cm., Metémolas no viño tinto, deixámolas a remollo ata que estean ben empapadas.
5. Nun prato poñeremos o resto do azucre e un pouco de canela en po.
6. Poñemos unha tixola con moito aceite para quentar, cando comezaremos a fritir as torrijas.
7. Retirarémolos con coidado do viño, pasarémolos polo ovo e fritirémolos na tixola, deixarémolos ata que douren polos dous lados.
8. Sacámolas, colocámolas nun prato onde as teremos con papel de cociña, para que absorban o aceite.
9. Despois pasámolos polo azucre e a canela e xa estarán listos

3.5.3226