Torta de limón vegana, sinxela e esponxosa

Bolo de limón vegano

Este foi o último bolo que fixen antes de que o meu forno dixera o suficiente. Unha torta de quilos de limón vegana cousa que, sen dúbida, volverei facer cando teña o novo forno porque, ademais dun notable sabor cítrico, ten unha textura esponxosa que o fai ideal para acompañar o café a media mañá.

Os ingredientes son sinxelos e como proceder tamén. Non contén ovos nin ningún outro ingrediente de orixe animal polo que tamén se pode incorporar a unha dieta vegana. Todo o mundo na casa pode disfrutalo e converterase nun gran aliado cando teñas convidados.

É un bolo base que tamén se pode transformar nunha deliciosa sobremesa nesas ocasións abríndoo e enchéndoo cun pouco de crema ou incorporando unha escarcha. Encántame a combinación de limón con queixo ou chocolate, pero seguramente podes chegar a outras ideas para facer deste bolo un bolo festivo. ¿Podemos comezar ao traballo?

A receita

Torta de limón vegana, sinxela e esponxosa
Este bizcocho de limón vegano é sinxelo e esponxoso, perfecto para acompañar o café ou convertelo nunha sobremesa incorporando un recheo ou escarcha.
Autor:
Tipo de receita: Sobremesa
Porcións: 6-8
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 280 g. De fariña
  • 80 g. de azucre
  • 2 culleres de sopa de fariña de améndoa
  • 1 culler de sopa de forno
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 235 ml. bebida de améndoa ou outra bebida vexetal (sen azucre)
  • 70 ml. aceite de oliva virxe extra
  • O zume de 2 limóns
Preparación
  1. Precalentamos o forno a 180ºC e engraxa ou forra un molde con papel de forno.
  2. Mestura todos os ingredientes secos nun bol: fariña, azucre, fariña de améndoa, bicarbonato de sodio e forno en po.
  3. Noutro bol, mestura os ingredientes húmidos: bebida vexetal, aceite de oliva e zume de limón.
  4. A continuación, engadimos os ingredientes secos ao bol dos ingredientes húmidos e mesturamos ata que se integren.
  5. Despois Despeje a masa no molde, toca na encimera para eliminar as burbullas e métea no forno.
  6. Ás 40-45 minutos ou ata que o bolo estea feito.
  7. Unha vez feito, apagamos o forno e deixamos a torta dentro coa porta aberta durante 15 minutos.
  8. Para rematar, sacamos do horno o bizcocho de limón vegano, desmoldamos nun estante e déixeo arrefriar completamente antes de probalo.

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.