Panqueiques de avea, plátano e canela con queixo batido

Panqueiques de avea, plátano e canela con queixo batido Coma estas filloas que comparto hoxe é unha boa forma de comezar a fin de semana. A receita é de @ raquel.bernacer Son dietista-nutricionista cuxas receitas me encantan e cuxo libro "Aprende a comer o almorzo" saquei moito diso. Non atoparás no pan estas filloas de avea, plátano e canela, pero hai moitas opcións para que os teus almorzos sexan variados.

Como de costume, fixen a miña propia versión destas filloas incorporando un pouco de cacao po e unha xenerosa cantidade de canela. A receita é moi sinxela e estou seguro de que a prepararás moitas veces despois de probar o resultado.

Para rematar o almorzo acompañei as filloas queixo batido e algúns froitos secos. O sabor lixeiramente agrio do queixo ou do iogur en combinación coas filloas fascíname, pero podes substituílo por outros ingredientes: cremas de noces, froitas picadas, chocolate derretido ...

A receita

Panqueiques de avea, plátano e canela con queixo batido
Porcións: 1
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 1 ovo L
  • 1 plátano maduro, cortado en anacos
  • 6 culleres de sopa de bebida de améndoa
  • 50 g. fariña de avea
  • 1 cucharadita de forno en po
  • ½ cucharadita de cacao
  • 1 cucharadita de canela
  • un chisco de sal
  • 1 culleres de sopa de aceite de oliva.
Preparación
  1. Poñemos o ovo no vidro licuador, Engade o plátano, a bebida de améndoa, a fariña de avea, o fermento, o cacao, a canela e o sal e mestura ata que estea todo ben mesturado.
  2. Quentamos o aceite nunha tixola e cando estea moi quente engade unha culler de sopa de masa case cheo no centro. Cociña a lume forte 1 minuto e despois 2 minutos a lume medio ou ata que aparezan burbullas na superficie da filloa. Despois dámoslle a volta cunha espátula e repetimos o proceso; 1 minuto a lume forte e 2 a lume medio. Retiramos a filloa e continuamos coa seguinte.
  3. Servimos as filloas con queixo batido, canela e noces.

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.