Meixelas de porco ao forno

meixelas ao forno

As meixelas son unha carne moi tenra e suculenta da cara do porco, tamén é unha carne barata  co que podemos preparar diferentes pratos.

Hoxe propoño Meixelas de porco ao forno, hai unha receita de festa, suculenta, tenra e un prato moi completo.

Meixelas de porco ao forno
Autor:
Tipo de receita: Primeira
Porcións: 4
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 8 meixelas
  • 3 patacas
  • 3 cebolas
  • Cenorias 3
  • 3 Tomate
  • 200 ml. viño branco
  • 4-5 dentes de allo
  • perejil
  • Sal
  • Pementa
  • Aceite
Preparación
  1. Primeiro acenderemos o forno a 200º.
  2. Nunha bandexa de forno poñeremos as patacas peladas e cortarémolas en láminas de 2 cm. de espesor, os tomates en cuartos, tamén poñeremos as cenorias cortadas en rodajas e a cebola en cuartos, poñeremos todo na bandexa formando unha base.
  3. Limpamos as meixelas de graxa, facemos un par de cortes en forma de cruz para melloralos por dentro e aderezámolos.
  4. Poñémolos encima de todas as verduras que puxemos no prato do forno e espolvoreamos cun bo chorro de aceite e enfornamos durante uns 20 minutos.
  5. Mentres nun morteiro picamos o allo co perexil e engadimos o viño branco. Reservamos.
  6. Pasado este tempo sacámolos do forno e espolvoreamos cos allos picados e o viño e metémolos no forno un pouco máis baixo a 180º.
  7. Deixámolas 40-50 minutos máis, dependerá do tamaño das meixelas e darémoslles a volta para que se doren por todas partes.
  8. E xa estarán listos.
  9. Con verduras como a cebola, o tomate e a cenoria podemos preparar unha salsa, collemos a metade destas verduras, poñemos un pouco de auga e triturámola, probamos sal e quentamos.
  10. Queda unha salsa moi boa para acompañar a carne xunto coas patacas e o resto de verduras.

Adiante e proba a tenreira en salsa:

Artigo relacionado:
Meixelas de tenreira en salsa de Porto

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Un comentario, deixa o teu

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.

  1.   Ann dixo

    Moi boa e completa receita