Ensalada árabe de cenoria

Cando pensamos nun ensalada Lechuguitas sempre veñen á mente, pero en realidade temos unha gran variedade para escoller. O que hoxe vos traio é un ensalada de cenoria, moi doado de facer e un pouco diferente do que adoitamos comer nas ensaladas.

Ensalada árabe de cenoria

Grao de dificultade: Fácil

Tempo de preparación: 10-15 minutos

Ingredientes para persoas 2:

  • 4 cenorias (un pouco grande)
  • 2 culleres de sopa aceite
  • 2 dentes de el
  • 1 cucharadita comiño po
  • Media cucharadita pementa
  • Perejil
  • Sal

Elaboración:

Lavar o cenoriasPelalos e cortalos como queiras, esta vez decidín cortalos en paus finos pero tamén se poden cortar en rodajas ou cadrados. Cando cortes todas as cenorias, faino ferver nun pouco de auga.

Por outra banda, coloca unha pota co aceite de oliva, pica o allo e o perexil tan pequenos como poidas e, cando o aceite estea quente, engádeos á pota. Deixámolo cocer a lume moi baixo, sen deixar de revolver para que non se queime.

Ensalada de cenoria

Se as cenorias xa están tenras, escórreas e engádeas ao cazo xunto co pemento, o comiño e o sal. Mestura todo ben e déixao no lume outro minuto para que as cenorias collan sabor.

Ensalada de cenoria

Despois dese tempo xa tes o teu ensalada de cenoria árabe listo.

Ensalada de cenoria

Ao servir ...

Dependendo da tempada, esta ensalada sérvese morna ou fría.

Suxestións de receitas:

  • Normalmente tamén leva o zume de medio limón, pero non o tiña e por iso non o usei
  • Adoita ser moi popular como guarnición para algúns carne o peixe, especialmente combina moi ben co tenreira.

O mellor…

Con poucos ingredientes obtés un ensalada bastante curioso, diferente e moi rico, que coa crise que temos é bo para nós.

Moita gana e feliz domingo!

Máis información sobre a receita

Ensalada de cenoria marroquí

Tempo de preparación

Tempo de cocción

Tempo total

Kilocalorías por porción 140

categorías

Ensaladas

Dunia Santiago

Son técnico de educación infantil, estou metido no mundo da escritura dende 2009 e acabo de ser nai. Apasioname a cociña, ... Ver perfil>

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

8 comentarios, deixa os teus

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.

  1.   hu dixo

    ghjk

  2.   Susana dixo

    Podo poñer as cenorias a cociñar nun vapor? Pregúntolles por que sería máis rápido así, verdade? Gústame moito cociñar e encántanme as receitas fáciles, por iso tomei moitos consellos e recomendacións da seguinte liga:
    http://www.facebook.com/MoulinexMexico

    1.    Ummu Aisha dixo

      Ola Susan

      Si, podes cociñalos nun vapor :)

      lembranzas

  3.   Penélope dixo

    FÁCIL, NUTRITIVO E DELICIOSO

    1.    Ummu Aisha dixo

      Ola Penélope!

      Moitas grazas polo teu comentario, estamos moi contentos de que che guste :)

      lembranzas

  4.   Ann dixo

    Fago isto aínda que non me gustan moito as cenorias con eses condimentos, debe ser rico. Para min iso é unha comida. Para a miña dieta funciona. Intento non comer moita carne.

    1.    Ummu Aisha dixo

      Ola Ana,

      Tampouco me gustan moito as cenorias, pero como dis, cos condimentos é deliciosa. Aínda así o tomo como un lado ou algo polo estilo, non sería capaz de comer só ese prato enteiro de cenorias jajaja. Alégrome de que funcione para a túa dieta ^ _ ^

      Un saúdo e moitas grazas por lernos!

  5.   Ann dixo

    Ao final fixen esta ensalada e estaba deliciosa, pero o que non podo conseguir é o tajine, ata lle pedín a un oleiro e ela di que non lle convén facer unha. Non podo viaxar só por iso. Tampouco hai pavo frío. Podes substituílo por polo polos pinchos?