Crema de coliflor

Crema de coliflor, un prato lixeiro e moi suave, ideal para unha cea ou primeiro prato. Temos que introducir máis a coliflor no noso libro de receitas, xa que ten moi boas propiedades, é rica en vitamina C, é unha excelente fonte de antioxidantes, ten moi poucas calorías o que a fai lixeira e ideal para introducila na nosa dieta. .

Pódese cociñar de varias maneiras, cocido ao vapor, cocido, asado, frito, rebozado e incluso cru nunha ensalada, polo que seguro que gustará dalgún xeito.
 Pero a opción máis sinxela e mellor para introducilo na casa e especialmente nos máis pequenos é preparalo en crema, xa que é moi suave e lixeiro.

Crema de coliflor
Autor:
Tipo de receita: Cremas
Porcións: 3
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 1 coliflor
  • 2 patacas
  • 1 cebola media ou ½ se é grande
  • 100 ml. nata de cocción ou leite evaporado
  • Aceite e sal
Preparación
  1. Para facer a crema de coliflor, primeiro cortaremos os floretes de coliflor, lavarémolos e reservalos. Picar a cebola e engadila a unha pota cun pouco de aceite, deixala cocer ata que comece a coller cor.
  2. Pelar e cortar as patacas en anacos pequenos. Engadímolos xunto coa cazola coa cebola e tamén os floretes de coliflor. Cubra con auga e déixase cocer a lume medio ata que estea todo tenro.
  3. Unha vez que todo estea ben cocido, triturámolo.
  4. Volvemos poñelo ao lume, botamos un pouco de sal, remexemos e engadimos nata pesada ou leite evaporado, ata que teñamos unha crema fina. Probamos para ver se está ata o sal.
  5. E listo. A nosa crema agora é sinxela e moi rica.
  6. Se tes unha ola rápida ou rápida, terás a nata en 5 minutos.

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.