Tráiovos uns deliciosos buñuelos doces de cabaza. Xa é Halloween, as tendas están decoradas para a ocasión, os colexios preparan a festa e os nenos preparan os seus disfraces.
Tamén se preparan ricos doces para esta festa onde o cabaza Non pode faltar co seu aspecto terrorífico, pero si que podemos elaborar moitos pratos doces e salgados.
Preparei algúns Buñuelos de cabaza, É unha receita moi sinxela e son moi boas.
A ver se vos gustan.
Buñuelos de cabaza
Autor: Montse Morote
Tipo de receita: Sobremesas
Porcións: 4-6
Tempo de preparación:
Tempo de cocción:
Tempo total:
Ingredientes
- 400 gr. cabaza cortada sen cortiza
- 400 gr. De fariña
- 25 gr. léveda fresca
- 4 culleres de sopa de azucre
- Aceite para fritir
- Azucre e canela
Preparación
- Cociñamos a cabaza cortada en anacos cun pouco de auga, uns 15 minutos.
- Cando estea cocido, retirarémolo e reservaremos a auga de cocción. Esmagaremos a cabaza.
- Nun vaso de auga, engadiremos un pouco da auga de cocción, como medio vaso e cando estea quente engadiremos a levadura e fundirémola no líquido.
- Nun bol engadiremos o resto dos ingredientes, a fariña, o azucre, a cabaza triturada e o vaso coa levadura.
- Mesturarémolo todo moi ben.
- Cubrirémolo cunha toalla de cociña e deixarémolo repousar ata que duplique o seu volume, tívoo unha hora.
- Prepararemos unha tixola con aceite, pode ser de xirasol, poñerémola a quentar. Prepararemos un vaso cun pouco de aceite, para coller a masa estenderemos a culler de aceite e colleremos anacos de masa.
- E botarémolos á tixola, debe estar quente, pero non moi forte para que se vaian facendo pouco a pouco e queden ben dentro.
- Preparamos un prato cun papel de cociña e a medida que os vaiamos sacando da tixola irémolos poñendo.
- Preparamos outro prato con azucre e canela, recubriremos os buñuelos.
- E xa estarán listos !!!
Sexa o primeiro en opinar sobre