Bacallau picado

Bacallau picado e o tomate frito, un prato rico e completo. O bacallau é un peixe branco moi bo que combina ben con calquera ingrediente, podes preparar moitos pratos de bacallau.

O bacallau con tomate e pementos é un prato tradicional, moi sinxelo de preparar que combina moi ben. Tanto o tomate coma os pementos dan moito sabor a este prato.

Se queres preparar un delicioso prato para Semana Santa, este prato é unha delicia.

Bacallau picado
Autor:
Tipo de receita: Peixe
Porcións: 4
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 4 anacos de lombo de bacallau desossado desalado
  • 1 cebolla
  • 2-3 pementos verdes
  • 1 pemento vermello
  • 200 gr. tomate frito
  • 1 vaso de caldo ou auga
  • 100 gr. De fariña
  • Aceite para fritir
Preparación
  1. Para facer o bacallau, os pementos e o tomate frito, primeiro faremos o bacallau que xa teremos desalado ata o punto de sal.
  2. Poñemos a fariña nun prato, pasamos os anacos de bacallau.
  3. Poñemos unha tixola cun vaso de aceite de oliva, fritimos os anacos de bacallau durante un par de minutos por cada lado, retirámolos e reservamos.
  4. Limpamos os pementos e cortámolos en tiras, pelamos a cebola e cortámola en tiras en anacos medianos.
  5. Poñemos unha cazola cun pouco de aceite, cando estea quente engadimos a cebola e os pementos, deixámolo cocer ata que estean ben pochados ou fritos, segundo nos guste.
  6. Cando as verduras estean engade o tomate frito, mestura, engade un pouco de sal. Se vemos que é moi espeso, engadimos un pouco de auga ou caldo, déixeo ata que comece a ferver durante 3-4 minutos.
  7. Engade os anacos de bacallau e déixanos cocer uns 5 minutos.
  8. E xa o temos preparado para comer.

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.