Gelatina casera de piña

La piña aporta vitaminas C, B1, B2 y PP, minerales: magnesio, sodio, hierro, fosforo, azufre, yodo, calcio.

Esta gelatina es nutritiva rica con un buen aroma y cuerpo ideal para hacerla con los chicos en una tarde de lluvia.

Ingredientes

2 sobre de gelatina sin sabor
1 kilo de ananá
1 pasillito de café chico con agua tibia
1 pote de crema
Azúcar

Procedimiento

Pone el ananá sin la cascara ni los ojuelos cortadas en pedacitos con el azúcar en un recipiente y déjalas reposar durante 1 hora hasta que saquen su jugo.

En una jugera pon el ananá, reserva algunos pedacitos para decorar y exprímelas, deshidrata la gelatina sin sabor en el pocillo de agua tibia, luego pone en la procesadora y mezcla todo.

Serví este jugo en copas y ponlo en la heladera hasta que se cristalice, batí la crema con el azúcar y reservar en la heladera.

Una vez que este la gelatina y la crema este fría decora por encima con un copo de crema el medio y una pedacito de ananá pequeña.

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