Chan ann tric a bhios mi a’ dèanamh breacan blasta, ach tha mi gam lorg nan deagh ghoireas, gu sònraichte nuair a bhios mi a’ dèanamh dibhearsain. Is toil leam quiches, ach tha ullachadh nas sìmplidh mar an tè seo a’ còrdadh rium gu mòr cuideachd. aubergine, zucchini agus pastraidh puff meala airson nach fheum sinn ach còig stuthan.
Pastraidh puff malairteach, beagan sliseagan de aubergine agus zucchini, is e beagan càise agus dòrt de mhil a h-uile rud a dh’ fheumas sinn gus an tart blasta seo ullachadh. Moladh sìmplidh agus an ìre mhath luath, leis nach toir e barrachd air leth uair a thìde airson a bhith deiseil air a’ bhòrd.
Chan urrainn dhut ullachadh ach le zucchini, a-mhàin le aubergine no le measgachadh den dà chuid. Tha gu dearbh, feumaidh tu iad a chòcaireachd an toiseach, an dara cuid bèicearachd no grilled, leis gu bheil an ùine fuine airson pastraidh puff goirid agus is dòcha nach bi iad a’ còcaireachd gu math.
An reasabaidh
- 1 duilleag de pastraidh puff
- 1 eggplant beag
- ½ zucchini
- 1 teaspoon mil
- pìos càise
- Sàil
- Piobar dubh air ùr ghrunnd
- 1 ugh air a bhualadh (airson an taois a pheantadh)
- Bidh sinn a ’nighe agus gearradh an aubergine agus courgette ann an sligean tana.
- An uairsin tha an bidh sinn a 'còcaireachd air griddle, le fras ola agus bidh sinn gan glèidheadh fhad ‘s a bheir sinn a-mach iad air pàipear sùghaidh.
- Rol a-mach an taois puff air bòrd bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear bèicearachd.
- Gheàrr sinn òirleach bho gach aon de na ceithir taobhan den duilleag pastraidh puff agus cuir e air mullach an taois air an aon taobh sin, a’ cumail na stiallan àrda ris an taois le uisge. Is e am beachd nuair a bhios iad air am fuine gum bi na h-oirean ag èirigh nas motha.
- An uairsin le sgian, bidh sinn a 'dèanamh cuid gearraidhean tana a’ cleachdadh na h-oirean sin mar stiùireadh, mar gum biodh sinn a’ cumadh an àite airson a’ phlugadh.
- Briog air meadhan an taois le forc agus Brus an taois le ugh air a bhualadh.
- Cuir an aubergine air mullach an taois, cuir am mil agus an càise grated no lannaichte.
- Bidh sinn a ’toirt dhan àmhainn agus bruich airson 10-15 mionaidean gus am bi am pasgan puff teth.
- Bidh sinn a 'frithealadh pasgan puff eggplant. zucchini agus mil tioram.