Tràighean cearc ròsta air leabaidh glasraich

Tha cearc ròsta na mhias a tha an-còmhnaidh ceart. Aig an taigh tha sinn an-còmhnaidh air a dhol còmhla ris le rud math leabaidh glasraich anns a bheil pàirt riatanach aig curranan. Bidh iad sin a ’cur binneas glè inntinneach ris an t-sauce a tha mi gad bhrosnachadh gus feuchainn mura h-eil thu cleachdte ri bhith a’ cleachdadh an tàthchuid seo.

An aon dhuilgheadas le cearc grilled aig an taigh is e gum bi sinn uile a ’sabaid thairis air na sliasaidean. Fuasgladh? Cleachd dìreach sliasaidean agus sliasaidean. Faodaidh tu am bruich san dòigh seo no an stew le artichokes agus peas mar a theagaisg sinn o chionn ghoirid thu; tha gach cuid nan soithichean fìor iomlan.

Ingredients

• 4 sliasaid cearc / drumsticks
• Zanahorias 4
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 sprigs de thyme
• 1 duilleag bàgh
• Salann agus piobar
• 1/2 lemon
• Ola ollaidh a bharrachd
• 1/2 glainne de cognac
• 1 bhuntàta mòr

Mion-sgeadachadh

Bidh sinn a ’gearradh an oinniún, piobar clag uaine agus carran air a ghearradh gus leabaidh uaine a chruthachadh air an duilleag bèicearachd.

Bidh sinn a ’cur an tàirnean cearc ràitheil, agus dòrtaidh a h-uile càil le jet math ola.

Mus cuir thu san àmhainn e, cuir duilleag a ’bhàigh, an sprigs thyme agus leth lemon don treidhe.

Bidh sinn a ’fuine aig 200º timcheall air 45 mionaid no mar sin (tha gach àmhainn eadar-dhealaichte). Tionndaidhidh sinn a ’chearc an dèidh timcheall air 20 mionaid gus am bi i donn air a h-uile pàirt dheth. Gabhaidh sinn brath air a ’mhionaid gus a spreadhadh le glainne branndaidh.

Fhad 'sa tha bidh sinn a ’rùsgadh a’ bhuntàta, bidh sinn gan gearradh ann an ceàrnagan agus gan frioladh anns an fhrigeradair domhainn. Bidh sinn gan cur ris an treidhe beagan mhionaidean mus toir sinn a ’chearc às an àmhainn.

Bidh sinn a ’frithealadh a’ chearc teth, air a dhèanamh às ùr.

Barrachd fiosrachaidh - Stobhach cearc le artichokes agus peas

Barrachd fiosrachaidh mun reasabaidh