Pònairean geal le rib, reasabaidh saor agus beathachail

Tha mi dèidheil air soithichean spàin, legumes: pònairean, lentils agus chickpeas,  gu sònraichte. A-nis gu bheil an teòthachd a ’tòiseachadh a’ tuiteam, tha na seòrsan sin a ’fàs nas cumanta air a’ bhòrd agus cha bhith mise mar an neach a tha a ’gearan. Le glasraich, rib, isbean fala no chorizo, tha pònairean mar bhiadh.

An t-seachdain seo bidh sinn gan còcaireachd aig an taigh agam le glasraich agus muicean muicean; gun cus geir. Faodaidh tu an reasabaidh seo a leantainn ceum air cheum agus an reasabaidh a dhèanamh le pònairean geal no faodaidh tu cluich le seòrsa eile de phònairean, tagh am fear as fheàrr leat! Reasabaidh saor agus beathachail, dè a tha thu a ’feitheamh ri dhèanamh? Ann an cucair cuideam sàbhalaidh tu ùine

Ingredients

Airson 4 neach

• 3 spàin-bùird ola
• 1 clove de garlic
• ½ oinniún
• 1 leann
• Zanahorias 2
• 500 g. rib
• 300 g. bean geal
• Uisge
• Sàil
• Piobar
• 1 duilleag bàgh

Airson an sofrito

• 2 ajos
• 1 chilli (roghainneil)

Mion-sgeadachadh

An oidhche mus do chuir sinn an pònairean airson bogadh ann an uisge fuar.

Fry na glasraich gu aotrom air a ghearradh gu grinn ann am poit, le dòrtadh de ola ollaidh.

An ath rud, cuiridh sinn an rib picil agus ràith, agus sauté beagan mhionaidean.

Bidh sinn a ’toirt a-steach pònairean, bidh sinn a ’còmhdach le uisge agus ràithe gu blas. Bidh sinn cuideachd a ’cur duilleag bàgh anns a’ phoit luath.

Bidh sinn a ’cur a’ chòmhdaich air agus a ’còcaireachd a h-uile càil teine ​​bog airson 25-35 mionaid, a rèir a ’phoit.

Bidh sinn ag ullachadh an t-sauce. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a ’pronnadh 2 garlic agus gan cuir ann am pana-fraighigidh le ola glè theth. Bidh sinn cuideachd a ’cur beagan guideilla ris, mas toil leinn spìosrach. Mus cuir an garlic ro ròsta, bidh sinn a ’dòrtadh an sofrito thairis air na pònairean a chaidh a dhèanamh mar-thà agus a’ crathadh an casserole gus am bi na blasan aonaichte.

Barrachd fiosrachaidh -Lentils a la campesina, reasabaidh beairteach is fallain

Barrachd fiosrachaidh mun reasabaidh