Tha e coltach gu bheil an frio Tha e mu thràth air nochdadh ann an leth-eilean na Spàinne, agus mar sin chan eil e dona rudeigin blàth is spàin ithe. Tha fios gu bheil lentils mar mhias àbhaisteach màthair, ach tha fios againn cuideachd gu bheil gach fear ga dhèanamh ann an dòigh eadar-dhealaichte. Aig an àm seo, tha sinn air cuid a dhèanamh lentils braised le carrots agus buntàta, 100% gun fheòil. Tha sinn air roghnachadh a bhith a ’fàgail às deidh a’ choricito bhlasta a bhios mar as trice nan cois agus a ’dèanamh an dreach seo beagan nas aotrom agus vegan.
Ma tha thu airson eòlas fhaighinn air na grìtheidean agus an dòigh ullachaidh, cum ort a ’leughadh beagan gu h-ìosal.
Lentils braised le curran agus buntàta
Tha na lentils sin le brat agus buntàta air leth freagarrach airson làithean fuar agus dhaibhsan a bhios a ’teicheadh bho bhiadh beathach sam bith.
ùghdar: Carmen Guillen
Cidsin: Spàinneach
Seòrsa reasabaidh: Legumes
Servings: 4
Ùine ullachaidh:
Ùine còcaireachd:
Ùine iomlan:
Ingredients
- 400 gram de lentils
- 1 zucchini
- Zanahorias 3
- ½ oinniún
- 1 pimiento verde
- Cloves garlic 4
- 2 duilleagan bàgh
- 2 spàin-tì de paprika milis
- Ola ollaidh
- Uisge agus salann
Ullachadh
- Chuir sinn a-steach poit, airson 4 daoine, frasair math de dh ’ola ollaidh. Bidh sinn ga theasachadh thairis air teas meadhanach, agus fhad ‘s a bhios e a’ teasachadh bidh sinn a ’glanadh, a’ rùsgadh agus a ’gearradh a h-uile glasraich: piobar, curranan, zucchini, garlic agus oinniún. Bidh sinn a ’gearradh a h-uile càil gu pìosan beaga ach a-mhàin an garlic, a chuireas sinn slàn ris.
- Sauté a h-uile càil airson timcheall air 10-15 mionaidean barrachd no nas lugha agus an uairsin bidh sinn a ’cur na lentils, salann, dà spàin-tì de paprika milis agus duilleagan a’ bhàigh. Leigidh sinn leis a dhèanamh a-rithist airson 10 mionaidean eile, agus nuair a chì sinn gu bheil an curranan agus tha na pìosan zucchini beagan nas tairgse, cuir ris an uisge agus cuir beagan salann a-rithist.
- Leig sinn còcaireachd thairis air teas meadhanach airson timcheall air 30 mionaid timcheall air agus tha sinn a ’cumail smachd air ìre an uisge. Cuiridh sinn barrachd no nas lugha de dh ’uisge mar as toil leat le barrachd no nas lugha de bhrot.
- Bidh sinn a ’toirt air falbh bho theine nuair a tha e a’ còrdadh ruinn. Bon blas!
notaichean
Le beagan gràinean de rus tha iad eadhon nas fheàrr ...
Fiosrachadh beathachaidh gach seirbheis
Calaraidhean: 390