An-diugh tha sinn a’ dol a dh’ ullachadh aon de na steibh sin as toil leinn cho mòr: Lentils le buntàta agus tomatoan tioram. Stùc sìmplidh a thaobh grìtheidean ach le tòrr pearsantachd mar thoradh air a’ bhlas a thug na tomataichean tiormaichte ann an ola, deagh chur-ris do dh’ iomadh steibh!
Aig an taigh bidh sinn ag ullachadh legumes gach seachdain agus sa chumantas bidh sinn a’ gabhail an cothrom a dhol còmhla riutha leis na glasraich no na grìtheidean sin a dh’ fheumas sinn a leigeil ma sgaoil a dh’ aithghearr. Ach, dìreach aon Oinniún sauteed, leek agus piobar, mar anns a 'chùis seo gus lentils blasda a dhèanamh le buntàta agus tomatoan tioram.
Còcaich an sauce gu socair, gus am bi an oinniún air a phoidseadh gu math. Bheir sin tòrr blas don stew as urrainn dhut nas fhaide air adhart beairteachadh le caldo, an dara cuid glasraich no de chearc, mar a rinn mi anns a' chùis so. Cuideachd, cha bhith cuid de spìosraidhean a 'gortachadh: paprika agus turmeric, anns a' chùis seo, na rudan as fheàrr leinn.
An reasabaidh
- 1 oinniún air a ghearradh
- 2 leann, mince
- 1 piobar clag uaine, air a ghearradh
- ½ piobar clag ruadh, air a ghearradh
- 3 bhuntàta, air an slaodadh agus air an gearradh
- 5 tomato air a thiormachadh leis a 'ghrèin, air a ghearradh
- 1 spàin-bùird pasta tomato
- 1 teaspoon de paprika bho La Vera
- Prìne de turmeric
- Salann agus piobar gu blas
- 250 g. lentils
- Sùgh cearc
- Ola ollaidh
- Teas 3-4 lòch-bhùird de ola ollaidh ann an sospan agus sauté an oinniún, an leek agus am piobar thairis air teas meadhan airson 10 mionaidean.
- Nas fhaide air adhart, bidh sinn a 'toirt a-steach a' bhuntàta, na tomatoan tioram, an tomato cruaidh, na spìosraidhean agus am measgachadh.
- An uairsin bidh sinn a ’cur na lentils ris agus gu fialaidh mullach le brot cearc.
- Bidh sinn a 'còcaireachd mu 25 mionaid no gus an tèid na lentils a dhèanamh.
- Bidh sinn a 'frithealadh nan leannils le buntàta agus tomatoan teth tioram.
Bi a 'chiad fhear a thog beachd