Croquettes èisg, garlic agus peirsil, Blasach agus sìmplidh ri dhèanamh, air leth freagarrach airson an t-iasg a thoirt a-steach. Faodaidh sinn an dèanamh feumail.
Tha iad nan deagh roghainn airson iasg ithe, tha iad gu math uachdar agus bog. Chleachd mi dubhagan, pìosan an earbaill. Feumaidh tu a bhith gu math faiceallach an t-iasg a ghlanadh gu math gus nach tèid cnàimh a-steach.
Croquettes èisg, garlic agus peirsil
ùghdar: monaidhean
Seòrsa reasabaidh: Toiseach tòiseachaidh
Servings: 6
Ùine ullachaidh:
Ùine còcaireachd:
Ùine iomlan:
Ingredients
- 250-300 gr. iasg
- 500 ml. bainne
- 1 glainne bheag èisg
- 80 gr. flùr
- 60 gr. Ìm
- 2 lobh-bhùird de ola ollaidh
- 2-3 cloves garlic
- Sàil
- Grunn peirsil air a ghearradh
- Uighean 2
- Bràgan arain
- Ola gus na croquettes a frioladh
Ullachadh
- Gus croquettes èisg garlic agus peirsil ullachadh, tòisichidh sinn le bhith a ’cur an èisg airson còcaireachd ann am beagan uisge agus beagan salainn. Ma tha iasg agad bho bhroth, bidh an ceum seo mar-thà. Glèidh beagan den bhrot èisg.
- Gearr an garlic agus am peirsil. Cuir pana-fhrithealaidh leis an ìm agus na lòin-bhùird de ola, cuir a-steach an garlic, sautee gu faiceallach gus nach losgadh iad.
- Bidh sinn a 'gearradh an èisg, a' toirt air falbh na cnàmhan agus na craiceann. Mus tèid an garlic donn, cuir ris an iasg, bruich airson beagan mhionaidean gus am bi an t-iasg a 'gabhail blas na h-eòrna, cuir ris a' pheirsil. Cuir ris a’ mhin agus leig leis còcaireachd beagan gus nach bi na croquettes a’ blasad mar mhin.
- Bidh sinn a 'teasachadh a' bhainne anns a 'mhicrowave.
- Cuir ris a’ ghlainne bheag de bhroth, stir agus measgachadh, nuair a tha an taois air a thiughachadh cuir ris a’ bhainne mean air mhean agus measgachadh. Cuir beagan salainn ris agus feuch ris a’ phuing as toil leat a thoirt dha. Feumaidh taois uachdarach a bhith againn, a tha a’ sgaradh bhon phan.
- Bidh sinn ga ghluasad gu stòr, ga bhlàthachadh agus ga chuir anns a ’frids airson 4 uairean aig a’ char as lugha no thar oidhche.
- Bidh sinn ag ullachadh airson croquettes a dhèanamh. Ann am bobhla cuir na briosgaidean arain agus ann am fear eile buail na h-uighean. Bidh sinn a 'toirt a' mhias a-mach às a 'frids agus le cuideachadh bho spàin bidh sinn a' toirt pìosan taois, ga chumadh, gan toirt tron ugh an toiseach agus an uairsin tro na cromagan arain. Is urrainn dhuinn a h-uile gin dhiubh ullachadh, an fheadhainn a tha sinn gu bhith ag ithe a chòcaireachd agus an còrr a chuir anns an reothadair.
- Bidh sinn a ’cur pana-fraighigidh le ola gu leòr thairis air teas meadhanach, nuair a bhios e teth cuiridh sinn na croquettes ann am batches gus am bi iad òrail, bheir sinn air falbh iad agus cuiridh sinn iad air pàipear còcaireachd gus an leig iad a-mach an cus ola.
Anns an reasabaidh tha thu a 'cur 1 glainne bheag de dh'iasg, agus bu chòir dhut glainne bheag 1 de bhrot èisg a chuir. Rinn mi iad agus tha iad air leth blasta. Beannachdan