Gruaidhean laoigh ann an sauce Porto

Gruaidhean laogh ann an sabhs

An-diugh bheir mi reasabaidh thugad airson amannan sònraichte. Tha mu dheidhinn gruaidhean veal ann an sauce Porto. Is e reasabaidh gu math fallain a th ’ann an cois deagh salad sònraichte Bidh e na dhàrna leth airson Oidhche Nollaige seo.

O chionn seachdain no dhà, tro twitter, dh ’fhaighnich mi dhut dè a bha thu airson iad sin ithe Nollaig agus fhreagair a ’mhòr-chuid mi gum faodadh rudeigin a bhith air a dhèanamh an latha roimhe. Uill, an seo tha an reasabaidh seo agad airson gruaidhean, furasta agus sìmplidh.

Gruaidhean veal ùr

Gruaidhean veal ùr

Tàthchuid (7 servings)

  • 1 kg. 600 gr. de ghruaidhean veal
  • 1 oinniún mòr
  • 100 gr. piobar ruadh
  • Zanahorias 3
  • 2 ajos
  • 300 ml. fìon port
  • 1 spàin-bùird de fhlùr
  • ola-chroinn
  • Sàil
  • piobar
Nota
Faodar na gruaidhean veal a cheannach ùr aig bùth bùidseir no reòta (tha iad glè bhlasta).

Gruaidhean veal air am bruich gu ùr

Mion-sgeadachadh

Ann an sospan, sauté an oinniún, piobar, curran agus garllan thairis air teas meadhanach-ìosal. Fhad ‘s a tha thu a’ sautéing, gearradh na gruaidhean gu pìosan. Aon uair ‘s gu bheil e air a shìoladh, bidh sinn a’ cur na gruaidhean, flùr, salann agus piobar agus bidh sinn ga sailleadh, ga thionndadh gus am bi an fheòil donn beagan.

Nuair a bhios sinn air sabhs, cuir am fìon ris agus leig leis bruich airson 2 uair ann an sospan thairis air teas ìosal gus am bi iad gu math tairgse.

Ma nì thu e ann an casserole dèanamh cinnteach nach ruith e a-mach à broth, anns a ’chùis sin cuir uisge no fìon mar a chì thu. Ma nì thu e ann am poit, bidh an ùine còcaireachd nas lugha (bidh e an urra ris a ’phoit) agus leis an leaghan bhon reasabaidh bidh e gu leòr.

Gruaidhean braised

Nuair a bhios e deiseil bidh sinn a ’dealachadh nan glasraich bhon fheòil. Tha e nas fheàrr an glasraich air an gearradh gu garbh gus am bi e a ’cosg nas lugha dhuinn dealachadh ris.

Sabhs broilleach veal

Bidh sinn a ’dol seachad air na glasraich agus am broth tron ​​inneal-measgachaidh.

Pleit de ghruaidhean veal

Chuir sinn air ais e còmhla agus voila! Tha an truinnsear againn de gruaidhean ann an sauce Porto.

Barrachd fiosrachaidh - Salad measan, Reasabaidhean Nollaige

Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Bi a 'chiad fhear a thog beachd

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh. Feum air achaidhean air an comharrachadh le *

*

*

  1. Uallach airson an dàta: Miguel Ángel Gatón
  2. Adhbhar an dàta: Smachd air SPAM, riaghladh bheachdan.
  3. Dìleab: Do chead
  4. Conaltradh an dàta: Cha tèid an dàta a thoirt do threas phàrtaidhean ach a-mhàin fo dhleastanas laghail.
  5. Stòradh dàta: Stòr-dàta air a chumail le Occentus Networks (EU)
  6. Còraichean: Aig àm sam bith faodaidh tu am fiosrachadh agad a chuingealachadh, fhaighinn air ais agus a dhubhadh às.