¡Es tiempo de fresas! Y debe haber excedente… porque las están casi regalando en las fruterías y grandes superficies. Así que vamos a aprovecharnos de la situación y vamos a deleitar nuestros sentidos con un refrescante, saciante y delicioso gazpacho de fresas y cerezas. Tómalo cuando te apetezca, para desayunar, como entrante, merienda o cena. ¡Sigue los sencillos pasos y verás como repites!
Gazpacho de fresas y cerezas
¿Cómo hacer un gazpacho sorprendente y muy refrescante?¡ Prueba coqueteando con la frutería entera! Hoy probamos este maravilloso gazpacho de fresas y cerezas
Autor: Hannah Mitchell
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Zumos
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 150 G FRESONES
- 150 G CEREZAS
- ½ CEBOLLA
- ½ PIMIENTO VERDE 1
- AJO 5 CUCHARADAS VINAGRE DE JEREZ
- 1 DL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- SAL
Preparación
- Pelamos y cortamos en trozos la media cebolla y el ajo.
- Limpiamos las fresas y tomates.
- Deshuesamos las cerezas.
- Ponemos en un bollos tomates, las fresas cerezas, la cebolla, el ajo y medio pimiento verde sal y 5 cucharadas de vinagre.
- Batimos bien con batidora y cuando todo esté bien triturado ir añadiendo poco a poco el aceite de oliva sin dejar de batir hasta que se emulsione todo.
- Reservar en la nevera.
A vuestra salud!
Información nutricional por ración
Calorías: 190