En el post de hoy vamos a solucionar la vida de todos aquellos que viven a contrarreloj con el tiempo pegado a los talones. Que las prisas no son buenas es algo que seguramente ya sabéis, y mucho menos buenas aliadas a la hora de poder elegir algo equilibrado, sano y rico que preparar en pocos minutos. Estos garbanzos rehogados con setas y curry son una maravillosa opción para un almuerzo rápido (5 minutos y listo), además de una increíble dosis de energía extra para enfrentarte a lo que te queda de día.
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Garbanzos rehogados con setas y curry
Si necesitas una receta express y nutritiva, estos garbanzos rehogados con setas y curry son la solución a tu problema. Sanos, ricos y muy nutritivos
Autor: Hannah Mitchell
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 3
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 250 gr de setas
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla
- Sal
- Curry en polvo
- Aceite de oliva
Preparación
- Pelamos y laminamos los dos dientes de ajo y los añadimos a una cazuela con 3 cucharadas de aceite de oliva junto con una guindilla entera.
- Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadimos las setas previamente lavadas y cortadas en juliana y rehogamos durante minuto y medio.
- Abrimos y escurrimos un bote de garbanzos.
- Añadimos los garbanzos a la cazuela con 2 cucharadas de curry, sal al gusto y removemos durante un par de minutos.
- Retiramos del fuego y emplatamos
Información nutricional por ración
Calorías: 500