Galletas de plátano, pasas y avena

Galletas de plátano, pasas y avena

¿Se pueden hacer galletas con tres ingredientes? La respuesta es «si». Se puede con ingredientes tan sanos como plátano, uvas pasas y copos de avena. No es la primera vez que utilizamos los copos de avena para elaborar un postre; es un ingrediente esencial en crumbles como la de pera y chocolate.

Volviendo a las galletas, éstas son ideales para aprovechas esos plátanos maduros del frutero. Bastan 5 minutos para mezclarlos con el resto de ingredientes y 15 minutos de horno para poder disfrutar de estas galletas. Una galletas diferentes que espero que os animéis a probar.

Galletas de plátano, pasas y avena
Estas galletas son la prueba de que tres ingredientes bastan para lograr una rica merienda: plátano, pasas y copos de avena.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 15
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 280 g. de plátano maduro
  • 125 g. de copos de avena
  • Un puñado de pasas
  • 1 pizca de canela (opcional)
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 190ºC y forramos la bandeja con papel de horno.
  2. Pelamos los plátanos, los colocamos en un bol y los machacamos con un tenedor.
  3. Incorporamos los copos de avena y mezclamos hasta formar una masa mas o menos homogénea.
  4. Finalmente, añadimos las pasas y la canela. Volvemos a mezclar.
  5. Nos ayudamos de dos cucharitas para tomar porciones de la masa y darles forma, antes de depositarlas en la bandeja de horno. Tras colocarlas todas, las aplasté ligeramente para que no quedaran tan redondeadas.
  6. Horneamos durante 14 minutos o hasta que estén doradas.
  7. Después colocamos en una rejilla para que se enfrien completamente. Conservamos en una lata en un lugar fresco.

 


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  1.   Claudia Ramírez dijo

    El plátano que menciona es el plantín o el banano (guineo)?