Galletas de naranja y pepitas de chocolate

Galletas de naranja con pepitas de chocolate, una receta ideal para preparar con los más pequeños. Unas galletas sencillas de hacer para preparar una merienda o para un desayuno.

Unas galletas jugosas, tiernas y con ingredientes muy buenos como las naranjas, unas galletas saludables.  La naranja es la combinación perfecta con el chocolate, por eso estas galletas quedan muy buenas.

Galletas de naranja y pepitas de chocolate
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 100 ml. de zumo de naranja
  • La ralladura de una naranja
  • 1 huevo
  • 180 gr. de harina
  • &0 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 70 gr. de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • Pepitas de chocolate
Preparación
  1. Para preparar las galletas de naranja con pepitas de chocolate lo primero tamizamos la harina junto con la levadura.
  2. En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente o muy blandita junto con el azúcar, mezclamos bien hasta que se hayan integrado la mezcla y quede una crema.
  3. Seguido añadimos el huevo, mezclamos y lo integramos bien.
  4. Rallamos la naranja y la añadimos al bol junto con la mantequilla y el azúcar, lo mezclamos. Con la misma naranja sacamos el zumo unos 100 ml. si no hay la cantidad se utiliza otra naranja.
  5. Añadimos el zumo al bol junto a la mezcla de las galletas, lo mezclamos todo bien.
  6. Iremos añadiendo a la masa la harina poco a poco y mezclando, hasta que nos quede bien incorporada la harina. Añadimos a la masa una pizca de sal y las pepitas de chocolate. Removemos.
  7. Formamos una bola y la dejamos en la nevera una hora reposar.
  8. Encendemos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo, cogemos una bandeja para horno, pondremos una hoja de papel vegetal.
  9. Sacamos la masa de la nevera, cogemos bolas y las vamos poniendo en la bandeja y las aplastamos un poco con las manos.
  10. Metemos al horno, las dejamos 12-15 minutos o hasta que se doren, tendremos cuidado, una vez que cojan color las sacamos.
  11. Dejamos enfriar y servimos.

 


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