Galletas de coco

Galletas de coco

Hoy preparamos unas galletas de coco perfectas para acompañar el café o el té a la hora de la merienda. Sencillas y rápidas de preparar son un recurso estupendo ante visitas o reuniones improvisadas. 6 ingredientes es todo lo que necesitas para ponerte ¡manos a la masa!

La harina de trigo y el coco deshidratado con los ingredientes principales de estas galletas saludables, ideales también como tentempie. También pueden convertirse, ahora que se acerca la Navidad, en un regalo perfecto para tu familia. Crea pequeños paquetes y adjúntalos a tus regalos ¡triunfarás!

Galletas de coco
Las galletas de coco que hoy preparamos son sencillas y saludables; ideales para acompañar el café o el té de la tarde. ¡Pruébalas!
Autor:
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 5
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza + 2 cucharadas de coco rallado
  • ¼ cucharadita de levadura química
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de sirope de dátil
  • 2 cucharadas de leche
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180 ° C y forramos la bandeja de hornear con papel de hornear.
  2. Tamizamos la harina de trigo y la levadura en. Agregamos el coco rallado y mezclamos con una cuchara.
  3. Agregamos a continuación la mantequilla y con las manos, pellizcamos la mezcla hasta lograr una especie de migas.
  4. Para terminar incorporamos el sirope y la leche poco a poco mientras mezclamos con las manos para lograr una masa suave. Hacemos una bola.
  5. Estiramos la masa con un rodillo y con un cortados cortamos las galletas.
  6. Ponemos las galletas en la bandeja de horno y repartimos un poco de coco por encima.
  7. Horneamos 15 minutos hasta que los bordes se doren y sacamos del horno.
  8. Dejamos enfriar sobre una rejilla y una vez estén frías las guardamos en un recipiente hermético.

 

 


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Repostería

Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la cocina... Ver perfil ›

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