Galletas de avena, chocolate y miel

Galletas de avena, chocolate y miel

Hornear estas galletas de avena, chocolate y miel me parece un gran plan para disfrutar de este domingo pasado por agua. Son muy sencillas de preparar, tanto, que en media hora y sin daros cuenta estaréis sacándolas del horno y dándoles el primer bocado. ¿No te anima eso a prepararlas?

Estas galletas están llenas de sabor y son perfectas para aquellos a los que les pierde el dulce. Llevan una importante cantidad de miel, además de crema de dátiles, lo que las hace pasar el filtro de aquellos que demandan dulce pero no el que permite ponerles la etiqueta de saludables. Siguen siendo, sin embargo, un capricho estupendo del que disfrutar de vez en cuando?

¿Te animas a prepararlas? Los ingredientes son sencillos. Puedes utilizar la miel que tengas en casa y que en mi caso fue una miel de brezo artesanal. Y ponerle el chocolate que mas te guste; ya sabéis que yo siempre tiro al chocolate negro pero en vuestra mano está cambiarlo.

La receta

Galletas de avena, chocolate y miel
Estas galletas de avena, chocolate y miel son una opción estupenda para daros un capricho dulce este fin de semana. ¿Os animáis a probarlas?
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 18
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 130 g. de harina de avena
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • ½ cucharadita levadura química
  • 60 g. de miel
  • 70 g. de sirope de dátil (dátiles +agua)
  • 40 g. de mantequilla derretida
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 6 onzas de chocolate picadas
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Mezclamos en un bol la harina, el bicarbonato y la levadura química.
  3. A continuación incorporamos la miel, el sirope de dátiles, la mantequilla, la vainilla y la canela y mezclamos con una cuchara de palo o una espátula hasta que todo quede bien integrado.
  4. Para terminar añadimos el chocolate y mezclamos de nuevo.
  5. Con ayuda de dos cucharitas vamos cogiendo pequeñas porciones de masa y dándoles forma redondeada, colocándolas a medida que las hacemos en una bandeja forrada con papel de horno o silicona.
  6. Después, con el dedo ligeramente húmedo, aplanamos cada bolita un poco.
  7. Llevamos al horno la bandeja y cocinamos durante 15 minutos o hasta que las galletas cojan un tono dorado.
  8. Una vez logrado sacamos las galletas de avena, chocolate y miel del horno, y dejamos que se enfríen completamente para probarlas.

 


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