Is pischineálaigh soighe le hinnéacs ard próitéine, tá sé an-chosúil le lintilTá blas éadrom air agus is féidir linn é a chócaráil ar go leor bealaí. Ní pischineálaigh an-choitianta inár gcistiní é, ach beag ar bheag tá aithne níos mó air.
Táimid chun a stobhach soy glas, ar an gcaoi chéanna is dá mbeimis chun roinnt lintilí a ullmhú. Pláta pischineálaigh le glasraí le blas éadrom agus uigeacht an-chosúil.
Stobhach glas pónaire soighe
Údar: Montse Morote
Cineál oideas: Ar dtús
Servings: 4
Am Ullmhúcháin:
Am cócaireachta:
Am iomlán:
Comhábhair
- 400 gr. pónaire soighe glas
- Zanahoria 1
- ½ piobar glas
- 1 Cebolla
- 3 clóibh gairleog
- 1 duilleog bá
- ½ teaspoon cumin talún
- ½ teaspoon paprika milis
- 3 spúnóg bhoird de anlann trátaí
Ullmhúchán
- Ar dtús cuirfimid an soy sáithithe, thart ar 5 uair an chloig nó an méid a thugann an monaróir le fios.
- I sáspan le 2-3 spúnóg bhoird d’ola, cuirfimid na glasraí, is féidir leat iad a chopáil nó iad a chur ina n-iomláine, cuirfimid an piobar, an oinniún, 3 gairleog scafa, an cairéad agus an trátaí friochta, bainimid gach rud, chuireamar an duilleog bá agus cuirimid Cuirimid an leath teaspoon paprika, cuirimid na pónairí soighe agus clúdaigh muid le huisce é, cuir beagán salainn agus an cumin leis.
- Lig dó suanbhruith ar feadh thart ar 30 nóiméad, cuirfimid uisce más gá, déanfaimid an salann a bhlaiseadh agus a cheartú, corraigh muid go cúramach ionas nach mbrisfidh na pónairí soighe, agus nuair a bheidh sé réidh le cócaireacht casfaimid as.
- Má chuir tú na glasraí iomlána, tógann muid an cairéad, an oinniún, an piobar agus an gairleog, cuirimid beagán de bhrat an stobhach agus brúimid leis an cumascóir beidh sé cosúil le puree, cuirimid é seo leis an casaról an stobhach, tabharfaidh sé blas agus an mhias beidh sé níos tibhe agus níos saibhre.
- Is féidir linn dul leis an mhias trí roinnt prátaí a chaitheamh i bpíosaí beaga leath bealaigh tríd an gcócaireacht, ionas go mbeidh siad bruite in éineacht leis na pónairí soighe agus go ndéantar roinnt stiallacha de liamhás leigheasta orthu, fágfar mias níos iomláine. Ba mhaith leat.
- Mias réidh le hithe !!!
Bí ar an chéad trácht