Níl aon bheirt gan triúr. Má bhí smaointe agat le haghaidh an chóilis a chomhtháthú i do bhiachlár, an tseachtain seo ní mhol mé ach trí smaoineamh. an ceann deireanach seo Sicín Cóilis Rósta Corraigh Fry agus soy sauce is breá liom mar gheall ar uigeacht agus blas a gcuid glasraí rósta.
Chun an t-oideas seo a dhéanamh, i ndáiríre, cuirfimid tús le rósta na glasraí. Agus is féidir leat an oiread agus is mian leat a chur, cé go molaim duit gan an oinniún, an piobar agus an chóilis a thabhairt suas mar bhunús, príomh-thriúr an t-oideas seo in éineacht leis an sicín. 20 nóiméad, ní bheidh níos mó ag teastáil uait chun iad a róstadh.
Agus tú ag róstadh iad beidh am agat an sicín a ullmhú agus, chomh maith le cúpla leathanach den leabhar sin a bhfuil tú tar éis crúcaí air a léamh, crosfhocal a dhéanamh, meaisín níocháin a chur ort nó tada a dhéanamh. An éireoidh linn? Bailigh na comhábhair go léir agus lean mé céim ar chéim.
An t-oideas
- 1 oinniún mór
- 1 piobar glas na hIodáile
- ½ piobar dearg
- ½ cóilis mór
- ½ cíche cearc
- Ola olóige
- Púdar gairleog
- Sal
- Piobar dubh
- Paprika (roghnach)
- Anlann soighe
- Déanaimid an oigheann a théamh go 200ºC.
- Gearrann muid na glasraí garbh agus cuir ar thráidire bácála iad.
- Ina dhiaidh sin meascann muid i mbabhla 3 spúnóg bhoird de ola, pinch salainn, piobar, púdar gairleog agus paprika agus é a dhoirteadh thar na glasraí, iad a mheascadh go maith le do lámha ionas go mbeidh siad líonta go léir.
- Ansin déanaimid iad a dháileadh go maith ar an tráidire agus iad a thabhairt chuig an oigheann ar feadh 20 nóiméad, ag oscailt an oigheann tar éis na chéad 15 nóiméad chun na glasraí a bhaint.
- Chomh luath agus corraithe, a fháil againn go ullmhaigh an sicín, an chíche a ghearradh i gciúbanna agus é a shéasú.
- Lo sauté muid i bpanna gan bata le fíorbheagán ola go dtí go donn órga agus ansin cuir splancscáileán de soy sauce.
- Cuir na glasraí rósta leis chuig an bpanna nó measc na heilimintí go léir i mias riartha agus measc go maith.
- Bhaineamar an-taitneamh as an Chicken Stir Fry seo le Cóilis Rósta agus Anlann Soighe Te.