Pónairí le butifarra, mias tipiciúil de réigiún na Catalóine. Is mias an-simplí é, ach is é an rud a fhágann go bhfuil an mhias seo go maith ná cáilíocht a chomhábhar. Tá roinnt pónairí maithe bruite i gceart, cosúil leis an ganxet bean an-bhreá réidh atá ann agus a úsáidtear don mhias seo, ach is féidir linn cineál eile a úsáid.
Tá an ispíní tábhachtach freisin, go bhfuil sé úr, is féidir linn é a dhéanamh sa phain, ach má dhéanann tú é a mheilt tá sé i bhfad níos fearr. Is fiú triail a bhaint as an mhias seo, tá sé an-iomlán agus an-bhlasta.
- 500 pónairí bán nó ganxet
- 1 Cebolla
- 4 ispíní
- Ola
- Sal
- 2 clóibh gairleog
- Peirsil
- Is féidir leat an chéim chun na pónairí a chócaráil agus iad a chócaráil cheana féin a cheannach, más as pota iad caithfidh tú iad a nigh agus a dhraenáil go maith agus ansin iad a chur sa phain leis an gairleog agus an peirsil.
- Bogfaimid na pónairí thar oíche. Chun na pónairí a chócaráil, cuirfimid iad i bpota atá clúdaithe le huisce, an oinniún, splancscáileán ola agus salainn, ligfimid dóibh cócaireacht go dtí go mbeidh siad bruite ar feadh thart ar 45 nóiméad, beidh sé ag brath ar na pónairí.
- Is féidir leat é a dhéanamh sa chócaireán brú, beidh sé ann i bhfad níos luaithe.
- Agus iad ag cócaireacht ullmhaímid na ispíní, déanfaimid iad a phiocadh le forc nó le pioc fiacla, ionas nach n-osclóidh siad, cuirfimid iad ar ghreille le beagán ola agus déanfaimid iad go dtí go mbeidh siad donn órga. Chuir muid in áirithe.
- Nuair a bhíonn na pónairí réidh, taosc iad go maith. I bpanna friochadh cuirimid beagán ola, déanaimid an gairleog a chopáil, cuirimid iad agus gan iad a dhonnú cuirimid na pónairí, sábhálann muid iad ionas go nglacfaidh siad an blas, gearrann muid peirsil agus déanaimid é a dháileadh thar na pónairí. .
- Freastalaíonn muid ar na pónairí an-te leis an ispíní.
- Agus réidh !!!
2 trácht, fág mise
Agus conas a chuireann tú an oinniún leis?
D'éirigh go hiontach leo, go raibh maith agat as an oideas, simplí agus tapa ach an-bhlasta agus cothaitheach