Tá miasa mar seo ann pónairí dearga le glasraí agus chorizo atá riachtanach i rith an gheimhridh ar mo bhord. Nuair a bhíonn maidin fhada, uileghabhálach, fhuar agat le cosa fliuch, bíonn a leithéid de mhias compordach agus sásúil.
Agus ní gá duit é a phleanáil. Inniu an pischineálaigh bruite stánaithe Ligeann siad dúinn miasa mar seo a ullmhú go tapa, i díreach 15 nóiméad. Bíonn próca agam i gcónaí i mo pantry, ar an mbealach sin, níl le déanamh agam ach an anlann glasraí a ullmhú agus an chorizo a ionchorprú. An leomh tú é a ullmhú?
Pónairí dearga le pónairí duáin agus chorizo
Tá na pónairí dearga le glasraí agus chorizo a ullmhaímid inniu compordach agus sásúil; oiriúnach do lá fuar agus míthaitneamhach mar atá inniu.
Údar: maria
Cineál oideas: Príomh-
Servings: 2-3
Am Ullmhúcháin:
Am cócaireachta:
Am iomlán:
Comhábhair
- 1 phota de pónairí dearga bruite (Gutarra 560g,)
- 1 clove gairleoige
- ½ oinniún
- 1 leiceann mín (cuid bán)
- ½ piobar glas
- Zanahoria 1
- 2 smután chorizo
- ½ teaspoon paprika milis
- 1 spúnóg bhoird de anlann trátaí homemade
- Ola olóige
- Piobar
- 1 chilli ó Ibarra (roghnach)
Ullmhúchán
- Nighimid, craiceann muid nuair is gá agus chop muid na glasraí go léir, seachas gairleog (cuirim é ina iomláine). Déanaim é leis an mincer ionas go mbeidh siad an-bheag agus ansin nach bhfuil siad faoi deara.
- Chuireamar 2-3 spúnóg bhoird d’ola i sáspan agus sauté an oinniún agus an leiceann cúpla nóiméad. Ansin, cuir an gairleog, na piobair agus an cairéad leis agus friochta an t-iomlán ar feadh 8 nóiméad eile ionas go mbeidh na blasanna ag meascadh go maith.
- Cuir an chorizo leis agus déanaimid cócaireacht cúpla nóiméad ionas go dtosaíonn an saille ag scaoileadh.
- Ansin cuir an paprika leis agus corraigh muid. Ar aghaidh, cuirimid an trátaí leis.
- Doirtimid na pónairí lena sú agus corraigh go maith iad. Cócaráil an t-iomlán ar feadh 10 nóiméad ionas go gcomhtháthaíonn na blasanna agus go dtógann siad teocht
- Cuirimid piobar beag dubh leis agus díreach sula ndéantar é a sheirbheáil, cúpla ceann chillies ó Ibarra mionghearrtha.
Bí ar an chéad trácht