Comhábhair:
300 g pumpkin
160 gr de phlúr
Uibheacha 2
2 spúnóg bhoird de cháis Parmesan grátáilte
Biorán de nytmeg
Púdar bácála 1/2 pacáiste
Sal
Ola olóige le haghaidh friochadh
Mionsaothrú:
Glan agus gearr an pumpkin. Cócaráil in uisce, déan é a chumasc i greamaigh agus lig dó fuarú.
I mbabhla déan an puree pumpkin a mheascadh le 2 bhuíocán uibhe, an cáis Parmesan, an plúr sifted, an nutmeg agus leath mála giosta. Measc go maith agus ar deireadh cuir an 2 whites ubh righin le pinch salainn.
Teas an ola, le spúnóg glac meascán beag agus le cabhair spúnóg eile déan liathróid, cuir an liathróid sa phain. Fry cúpla liathróid ag an am go dtí go bhfuil siad donn órga. Taosc ar pháipéar cistine agus seirbheáil air.