Feoil marinated, saibhir agus le go leor blas, tá sé an-mhaith agus an-tairisceana. Chun an t-oideas seo a dhéanamh is fearr an chuid is caol den mhuiceoil a úsáid ós rud é nach bhfuil mórán saille ann agus leis an marinade fágann sé go bhfuil sé an-tairisceana. Chun an blas a ghlacadh, caithfidh tú an marinade a fhágáil ar feadh lá amháin ar a laghad sa chuisneoir, agus mar sin glacfaidh sé blasanna na spíosraí go maith.
Feoil marinated
Údar: montse
Cineál oideas: Feola
Servings: 4
Am Ullmhúcháin:
Am cócaireachta:
Am iomlán:
Comhábhair
- 1 cileagram muiceola (loin, cos ...)
- Piobar dubh
- 5-6 Gairleog
- 2 bhá duilleoga
- Ola olóige
- 1 spúnóg bhoird púdar cumin
- 1 teaspoon de paprika milis
- 2 clóibh
- 1 líomóid
- 150 ml. fíon bán
- 1 teaspoon oregano
- Sal
Ullmhúchán
- Feoil marinated, cuirimid tús leis an bhfeoil a ghlanadh agus a ghearradh i bpíosaí nach bhfuil an-mhór. Cuirfimid salann agus piobar orthu. I mbabhla mór cuirfimid an ola, an fíon bán, an sú líomóide, an gairleog beagán brúite agus an chuid eile de na spíosraí go léir.
- Is féidir na méideanna a chur beagán ag an tsúil, más mian leat paprika níos mó ná cumin a chur ar oregano níos mó nó níos mó, a thabhairt dó do dteagmháil.
- Déanaimid an marinade a mheascadh agus a bhualadh go maith, nuair a bhíonn gach rud measctha cuirimid na píosaí muiceola atá clúdaithe go maith, is fearr babhla beagán díreach ionas go mbeidh an fheoil go léir clúdaithe. Clúdaigh an babhla leis an meascán agus cuir sa chuisneoir é. Is fearr é a fhágáil thar oíche. Ó am go chéile déanfaimid é a bhaint.
- Nuair a théann muid chun é a ithe ní mór dúinn ach pana a chur le scaird ola, taosc na píosaí feola
- agus táimid ag scipeáil orthu. Donn ar gach taobh thar teas meánach go dtí go bhfuil an fheoil déanta.
- Tóg amach agus a sheirbheáil an-te.