An maith leat bradán? An ionchorpraíonn tú é isteach i do bhiachlár seachtainiúil de ghnáth? Más amhlaidh, an t-oideas seo bradán le líomóid, Rosemary agus mil tabharfaidh sé bealach eile duit é a chócaireacht. Bealach tapa é a dhéanamh, sa phanna, le cúpla comhábhar simplí mar beidh am agat seiceáil.
Is é an rud go maith faoin oideas seo ná go dtugann sé teagmháil speisialta don bhradán gan am breise a chaitheamh ag ullmhú dó. Agus is é go gcuirtear na comhábhair leis an bpanna de réir mar a bhíonn an bradán ag cócaireacht. Is é an toradh a bradán súiteach le codarsnacht caolchúiseach milis/aigéad.
Cúpla slisní líomóide, cúpla sprigs de Rosemary (i mo chás gearrtha úr as an ghairdín) agus teaspoon na meala. Ní bheidh aon rud eile uait chun é a ullmhú. An féidir linn é a dhéanamh? Sa bhaile tá sé críochnaithe againn le ubh bruite agus a Sailéad glas go bhfuil seirbheáilte againn.
An t-oideas
- 2 shlisní bradán
- 1 líomóid, slisnithe
- 2 sprigs de Rosemary
- 1 clove gairleoige
- 1 teaspoon mil
- Ola olóige
- Sal
- Piobar dubh
- Salann muid an bradán ar an dá thaobh.
- Nuair a bheidh sé déanta, teas spúnóg bhoird ola i bpanna mór go leor chun an dá slisní bradán a shealbhú.
- Nuair a bhíonn an ola te cuir an bradán agus cócaráil ar feadh 2 nóiméad thar mheán/teas ard.
- Ina dhiaidh sin cuir na slisní líomóide, an clóibh gairleog iomlán agus an Rosemary.
- Táimid ag cócaireacht nóiméad amháin níos mó agus bataimid leis an sú féin slices bradán ag baint úsáide as spúnóg.
- Ansin smeach an bradán agus cócaigh 2 nóiméad eile go donn ar an taobh eile.
- Ar deireadh cuirimid an mil agus bog an uileán go bríomhar.
- Freastalaíonn muid ar an bradán úrdhéanta le líomóid, Rosemary agus mil.