Macaróin bácáilte agus béchamel, mias pasta blasta a thaitneoidh le gach duine, furasta a ullmhú. Is clasaiceach inár gcistiní pasta bácáilte le béchamel, má ullmhaíonn gach teach é ar a thaitin agus chun blas ár muintire.
seo is féidir mias a dhéanamh mar úsáid freisin, ós rud é gur féidir é a dhéanamh le pasta atá fágtha againn ó oideas eile, freisin roinnt mionfheoil nó liathróidí feola atá fágtha againn ...
Macaróin bácáilte le béchamel
Údar: montse
Cineál oideas: Ar dtús
Servings: 4
Am Ullmhúcháin:
Am cócaireachta:
Am iomlán:
Comhábhair
- 400 gr. macaróin
- 300 gr. feoil mheasctha (muiceoil mairteola)
- Próca trátaí friochta
- Piobar
- Sal
- Don bechamel:
- 100g. As plúr
- 100g. im
- 1L. bainne
- Sal
- Nutmeg
Ullmhúchán
- Is é an chéad rud an pasta a chur le cócaireacht, chuireamar an macaróin le huisce fiuchta, le beagán salainn.
- I bpanna friochadh déanfaimid an oinniún mionghearrtha a phóitseáil agus ansin cuirfimid an mhionfheoil.
- Nuair a fheicimid go bhfuil an fheoil scaoilte cheana féin agus go dtógann sí dath, cuirfimid an anlann trátaí friochta, is féidir í a dhéanamh sa bhaile nó a cheannach, beagán salainn agus piobar ligfimid dó cócaireacht thar mheán teasa.
- Tar éis thart ar 10 nóiméad déanann tú an salann a bhlaiseadh agus é a chur ar do thaitin.
- Nuair is macaróin iad, cuireann tú orthu draenáil go maith agus déanaimid é a mheascadh leis an bhfeoil, cuirimid é ar thráidire bácála.
- Ullmhaímid an bechamel, i sáspan nó i bpanna friochadh cuirimid an t-im os cionn teas meánach.
- Nuair a bheidh sé leáite, cuirfimid an plúr leis, corraigh go maith é agus ligfimid dó cócaireacht agus glacfaidh sé dath beag air.
- Doirtfimid an bainne beag ar bheagán, a théimid roimhe seo sa mhicreathonn agus ní stopfaimid ag corraigh leis an tslat.
- Cuirfimid an salann agus an nutmeg leis. Nuair a bheidh sé tiubh agus más maith linn, beidh sé réidh.
- Má dhéanann sé cnapáin leis an plúr, pas an cumascóir agus beidh sé go maith.
- Clúdaigh an pasta leis an anlann agus le beagán cáise grátáilte, cuir san oigheann é agus fág go dtí go bhfuil sé donn órga.
- Freastalaíonn muid an-te.
Bí ar an chéad trácht