Sa lá atá inniu molaim oideas idéalach chun do bhiachlár a chomhlánú i rith na seachtaine: Glasraí le tofu agus núdail ríse. Oideas simplí, tapa, cothaitheach agus ildaite gur féidir leat a sheirbheáil ag dinnéar agus lón araon agus atá oiriúnach le haghaidh aistí bia vegan.
Tá an t-oideas seo ar fad, níl aon rud ar iarraidh! Bunús maith glasraí, oinniún agus piobar sa chás seo, ar féidir leat a leathnú trí roinnt bataí cairéad nó leek a chur leis. Thairis sin ionchorpraíonn tofu, próitéin vegan atá marinated agam chun blas a thabhairt dó, agus núdail ríse, rogha tapa agus suimiúil chun anraithí a dhéanamh agus glasraí stir-fried a thionlacan.
Má eagraíonn tú go maith is féidir leat an mhias seo a bheith réidh i gceann 20 nóiméad is é sin thart ar an fhad a thógann sé ar an tofu na blasanna go léir a phiocadh suas agus cócaireacht a dhéanamh. Nach bhfuil an oiread sin ama agat? Fry an tofu seasoned agus beidh tú a shábháil 10 nóiméad. Tá soy sauce ag an stir-fry, mar sin ní bheidh easpa blas air.
An t-oideas
- 1 bhloc tofu
- 200 ml. uisce
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon oregano
- 1 púdar garlic teaspoon
- Biorán cumin
- Biorán de phiobar dubh úr talún
- Pike salainn
- 70 g. núdail ríse
- 1 Cebolla
- 2 phiobair ghlasa na hIodáile
- 1 pimiento dearg
- 2 clove gairleoige
- 2 chillis cayenne (roghnach)
- Ola olóige
- Splancscáileán de soy sauce.
- Gearr an tofu i gciúbanna agus cuirimid i bpanna é ina n-oireann sé síneadh.
- Cuirimid an t-uisce leis, paprika, oregano, púdar gairleog, cumin, salann agus piobar dubh agus teas an uile.
- Tugann muid chun boil agus ansin níos ísle ar an teas ionas go mbeidh sé a choimeád ar bun.Cuirimid clúdach ar an uile agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Ansin aimsímid agus leanaimid ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go mbeidh an t-uisce galaithe.
- Mar sin, doirtimid beagán ola agus Fry an tofu go dtí go órga, nóiméad a bhaint againn an uile as an teas.
- Agus an tofu ag cócaireacht, gearr an t-oinniún ina stiallacha julienne agus na piobair ina stiallacha. sauté muid tine beo mar aon leis na clóibh gairleog agus na cillí i scilet mór le splancscáileán maith ola.
- Ag an am céanna cócarálann muid na núdail freisin de réir threoracha an mhonaróra. I mo chás, bhí sé go leor chun iad a chócaráil in uisce fiuchphointe ar feadh 4 nóiméad, tar éis iad a fhuaraithe agus a dhraenáil.
- Agus na comhábhair go léir réidh, níl le déanamh againn ach cuir tofu agus núdail chuig an bpanna leis na glasraí, cuir an soy sauce agus sauté ar feadh cúpla nóiméad.
- Freastalaíonn muid ar na glasraí le núdail tofu agus ríse, te.