Sa lá atá inniu molaim oideas an-simplí, foirfe chun fónamh mar dinnéar ag am ar bith den bhliain. A uachtar cairéad agus prátaí super creamy le roinnt comhábhair agus éasca a fháil. Ar mhaith leat triail a bhaint as? Tá te an-chompordach.
Ní dúshlán é an uachtar seo a ullmhú. Is leor na glasraí a chopadh agus a fhriochadh ar feadh cúpla nóiméad chun a mblaiseadh a fheabhsú agus ansin iad a chócaráil in éineacht leis an bpráta chun an uachtar a fháil. Nuair a bheidh sé brúite, bheadh sé réidh le hithe, ach theastaigh uaim a thabhairt dó pointe breise de creaminess agus pointe spicy. Mar?
Bainim úsáid as bainne galaithe chun pointe níos fearr a thabhairt don uachtar. Agus maidir leis an spiciness, tá mé socraithe chun ola cayenne a chur ar a bharr, ina thomhas ceart. Is féidir leat dare leis an dteagmháil seo nó a dhéanamh gan é ag brath ar cibé an bhfuil tú Is maith spicy agus cé mhéad.
An t-oideas
- 23 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 Cebolla
- 1 clove gairleoige
- 300 g. cairéad
- 300 g. prátaí
- Uisce
- 100 g de bhainne galaithe
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- Gearrann muid an oinniún, gairleog agus cairéid, scafa,
- Ansin, teas an ola i sáspan agus friochtaimid na glasraí le linn 5 nóiméad.
- Ina dhiaidh sin cuir an práta scafa agus gearrtha i bpíosaí, pinch salainn agus pinch de piobar agus an t-uisce. I mo chás féin bhí sé thart ar 800 ml uisce ach beidh sé ag brath ar an uigeacht atá uait le haghaidh d'uachtar.
- Cócaráil ar feadh 20 nóiméad nó go dtí go mbeidh an práta tairisceana.
- Ansin cuir an bainne galaithe agus cócaireacht ar feadh nóiméad eile.
- Brúimid an uachtar, ag cur níos mó uisce más gá, agus teas arís.
- Freastalaíonn muid ar an uachtar cairéad agus prátaí le ola cayenne
Dia duit Maria, maidin mhaith.
An bhfuil a fhios agat cad is féidir liom a úsáid, in ionad bainne galaithe? Tá éadulaingt agam.
Go raibh maith agat roimh ré.
An bhfuil éadulaingt lachtós agat? Is féidir leat bainne cnó cócó nó uachtar vegan a úsáid, cé go modhnóidh siad an blas. Nó díreach a dhéanamh gan é.