Salpicon Gailísis, tosaithe an-iomlán, saibhir agus úr. Is sailéad é an salpicón ina bhfuil roinnt glasraí gearrtha i bpíosaí beaga agus bia mara cosúil le cloicheáin, ochtapas, diúilicíní, breallaigh ...
Ach toisc gur stíl Ghailíseach é, tá ochtapas ag an sailéad seo, an-traidisiúnta san ealaín Gailísis, agus cloicheáin rí, meascán blasta.
Tá sé éasca a ullmhú, is féidir linn é a dhéanamh roimh ré, é a choinneáil sa chuisneoir agus é a ghléasadh nuair a bhíonn sé ag freastal.
Salpicon Gailísis
Údar: montse
Cineál oideas: Tosaitheoirí
Servings: 4
Am Ullmhúcháin:
Am cócaireachta:
Am iomlán:
Comhábhair
- 1 pimiento dearg
- 1 glas piobar
- 1 Cebolla
- 2 chos ochtapas bruite
- 15 cloicheán
- Ola olóige
- 2-3 fínéagar spúnóg bhoird
- 1 salann
- Paprika milis nó te
Ullmhúchán
- Chun an salpicón Gailísis a dhéanamh, nighimid na glasraí ar dtús.
- Tosaímid tríd an bpiobar glas agus dearg a ghearradh i gcearnóga beaga. Táimid ag cur i bhfountain é.
- Peel agus gearr an oinniún i bpíosaí beaga freisin. Is féidir linn oinniún earraigh a úsáid atá níos milse le hithe i sailéad.
- Craiceann na cloicheáin, bain na cinn agus an bhlaosc as an gcorp. Gearr na cloicheáin ina bpíosaí beaga chun iad a mheascadh leis na glasraí. Cuir roinnt ribí róibéis in áirithe chun na spéaclaí riartha a mhaisiú.
- Gearr na cosa ochtapas i bpíosaí nó slices.
- Cuir na cloicheáin agus na cosa ochtapas leis na glasraí, measc gach rud go maith agus fág sa chuisneoir é ionas go mbeidh sé an-fhionnuar agus é ag freastal.
- Ullmhaímid an cóiriú, i mbabhla beag cuirimid scaird mhaith ola olóige, cúpla spúnóg bhoird de fhínéagar agus salann, meascán maith.
- Agus tú ag freastal, is féidir leat an feistis a chur leis agus sprinkle le paprika milis nó spicy.
- Is féidir leat freastal ar an bhfeisteas ag an mbord freisin agus ligean do gach diner é a ghléasadh mar is maith leo.
Bí ar an chéad trácht