Molaim inniu a hake líonta le liamhás san oigheann, rogha mhaith chun saoire a ullmhú nó aíonna a bheith againn, áit ar féidir linn breathnú an-mhaith leis an mhias seo.
Is iasc bán é Hake a sheasann amach dá bhlas éadrom agus dá uigeacht bhreá agus má chuireann muid líonadh maith le comhábhair ar ardchaighdeán, beidh toradh an oideas an-bhlasta.
Hake Bácáilte Stuffed
Údar: Montse Morote
Cineál oideas: An Chéad
Servings: 4
Am Ullmhúcháin:
Am cócaireachta:
Am iomlán:
Comhábhair
- A hake de 1,5 Kg.
- 100 gr. Liamhás Serrano
- 2 chartán de uachtar leachtach le haghaidh cócaireachta
- beagán bainne
- cáis ghrátáilte, parmesan nó cibé rud is fearr leat.
- salann
- im
- Le tionlacan:
- pota asparagus glas
Ullmhúchán
- Iarraimid ar an díoltóir éisc an haca a ghlanadh, na cnámha a bhaint agus an dá loin a fhágáil dúinn. Salann muid beagán é, gan mórán toisc go bhfuil liamhás air agus tugann sé blas dó cheana féin.
- Chuireamar cuid den loin i mias bácála agus cuirimid na slisní liamhás ar a mbarr, is féidir leat na slisní a chur ina n-iomláine, i bpíosaí níos lú nó i stiallacha.
- Ar a bharr chuireamar an loin hake eile. Chuir muid in áirithe.
- Cas muid ar an oigheann chun réamhthéamh go 180ºC
- I sáspan cuirimid an uachtar le teas, cuirimid cáis ghrátáilte leis, cuirimid blas air go dtí go bhfágfaimid blas cáise air, dá mbeadh sé ró-tiubh chuireamar bainne beag agus cuirimid blas ar salann, ba chóir go mbeadh sé cosúil le huachtar .
- Clúdóimid an haca leis an uachtar seo, cáis ghrátáilte agus cúpla píosa ime, cuirfimid san oigheann é ar feadh thart ar 30-40 nóiméad, ag brath ar cé chomh tiubh agus atá an colm agus tá an chuid uachtarach donn go maith.
- Níl le déanamh agam ach an tionlacan a ullmhú, thionóil mé an hake seo le roinnt asparagus glas meilte.
- Agus réidh !!!
3 trácht, fág mise
is feoil lom an t-iasc Táim chun é a bhlaiseadh ar an mbealach seo is cosúil go bhfuil sé an-saibhir
Hi Lilian, má tá sé rud beag suarach, ach oibríonn aon líonadh go han-mhaith. Gach rath.
Dia duit Lilian, má tá an colmóir an-fhánach, ach le haon líonadh tá sé an-mhaith agus tugann sé níos mó blas dó, tá súil agam gur mhaith leat é.