Cuirimid an t-oigheann ar siúl arís chun é seo a ullmhú Cóilis Bhácáilte thar prátaí bácáilte agus piobair. Mias ina bhfuil cóilis mar phríomhcharachtar agus inar úsáid mé cúpla blastán chun suntas a thabhairt do gach ceann dá chomhábhair.
Cé chomh blasta is atá an chóilis bácáilte ar an mbealach seo! Is é, gan amhras, an bealach is fearr chun é a bhácáil dom agus taitneamh a bhaint as a bhlas. ar ndóigh tá miasa le cóilis chomh maith le seo ach anseo taitneamh a bhaint as an chóilis gan disguises. Salann, piobar agus ola, Ní gá ach beagán níos mó a thaispeáint.
Is í an eochair don mhias seo ná slice tiubh de chóilis a ghearradh nó cóilis a ghearradh ina dhá leath ionas go bhfanfaidh na florets ina áit. Cé, ar ndóigh, ní bheadh sé mar an gcéanna gan sin leaba prátaí bruite agus piobair. An spreagfaidh sé duit triail a bhaint as?
An t-oideas
- ½ cóilis mór
- Sal
- Piobar dubh
- Ola olóige
- 2 phráta
- 1 jar de phiobair rósta i stiallacha
- Clóibh 2 gairleog
- Biorán siúcra
- Déanaimid an oigheann a théamh go 200ºC.
- Cuirimid an cóilis ar an raca oigheann agus an taobh cothrom suas, uisce le 2 taespúnóg ola agus séasúr le salann agus piobar. Is maith liom an ola a chuimilt thar dhromchla infheicthe an chóilis le mo lámha ionas go sáithíonn sé go maith.
- Cuirimid an raca i lár an oigheann agus faoi bhun an tráidire oigheann le babhla beag le huisce. Cócaigh an chóilis ar feadh 30 nóiméad. nó go dtí go tairisceana agus go héadrom browned timpeall an imill.
- Cé, ullmhaímid na piobair. Chuireamar i bpanna friochadh Ceobhrán ola agus dhá clóibh de garlic. Déanaimid iad a chócaráil thar teas meánach agus nuair a thosaíonn siad ag dathú cuirimid na piobair ionas go mbeidh siad síneadh go maith. Cook ar feadh 5 nóiméad agus ansin cuir pinch salainn agus pinch siúcra chun iad a chócaráil ar feadh oiread. Chuireamar in áirithe.
- Is é an chéim dheireanach cócaireacht na prátaí. Chun seo a dhéanamh, craiceann iad agus gearr iad i slices de leath ceintiméadar. Séasúr le salann agus piobar, clúdaigh iad le wrap plaisteach agus cuir sa mhicreathonn iad. Déanaimid iad a chócaráil ag an chumhacht uasta ar feadh thart ar 4 nóiméad.
- Agus na comhábhair go léir réidh, níl fágtha againn suite an pláta. Cuir na prátaí i mbabhla, agus cuir na piobair dhraenacha orthu seo chun an iomarca ola a bhaint agus chun an cóilis a chríochnú.
- Bhaineamar an-taitneamh as an chóilis bhácáilte thar prátaí bácála te.