an nollaig, 2022 ní bheidh siad difriúil ná a chéile in Oidis Cócaireachta. Gach bliain léirímid smaointe duit chun do tháblaí cóisire a chomhlánú agus leanfaimid orainn ag déanamh amhlaidh. Mar sin mura ndearna tú machnamh ar bhiachlár na Nollag go fóill nó mura bhfuil rudaí beaga le críochnú agat fós, tabhair faoi deara!
I rith na bliana tá oidis uaslódáilte againn ar féidir leat iad a ionchorprú sna biachláir don Oíche Nollag, don Nollaig nó don Athbhliain. Oidis cosúil leis na cinn a mholaimid de ghnáth, simplí agus saor, ionas nach gcuirfidh tú ró-chasta ort féin agus go gcaithfidh tú am chun taitneamh a bhaint as do cheann féin.
Mar is gnáth ní mór dúinn cúpla tosaithe a chur le chéile; an peic nach bhfuil in easnamh. Roinnt príomhchúrsaí, lena n-áirítear sna miasa feola agus éisc seo chomh maith le roghanna vegan; agus milseoga freisin. Toisc go bhfuil daoine againn nach bhfuil go leor againn chun biachlár a chócaireacht a dhéanaimid praiseach le milseoga freisin. Cibé rud a shocraíonn tú a chócaráil agus cibé duine a shocraíonn tú é a roinnt, glacaimid an deis seo chun Saoire Shona a ghuí ort!
Tosaitheoirí
- Endives grilled le anlann piobar agus ainseabhaí
- Croquettes éisc agus peirsil
- Zucchini agus pie liamhás
Na chéad chúrsaí
Dara cúrsaí
- thighs sicín Rosemary
- Loin le anlann almond
- Scuid i ndúch
- Bradán bácáilte in anlann mustaird meala
- risotto shiitake agus zucchini
Milseoga
Coinnigh súil ar an bhlag, i rith na seachtainí atá romhainn leanfaimid orainn ag uaslódáil smaointe nua deartha do cheiliúradh na Nollag atá le teacht, mar aon le cinn níos éadroime eile atá foirfe chun filleadh ar an ngnáthamh tar éis farasbairr.
Bí ar an chéad trácht