As jo net witte wat jo moarn moatte ite, nim dan nota fan dizze gegrilde salm mei curry aardappelpuree. In gerjocht dat jo kinne begeliede mei in griene salade en in ljocht dessert om jo menu te foltôgjen sûnder josels te folle te komplisearjen. Want ik sis jo al dat it tarieden maklik is, heul maklik.
Potatoes is in poerbêst begelieding fan fisk, griente en fleis. Foaral as dizze selsmakke is en it sa min kostet om it thús te meitsjen! Derneist kin it wurde oanpast troch ferskate smaak en krûden ta te foegjen om elke dei lichte nuânses fan smaak te berikken.
Hjoed haw ik eartiids aardappelpuree op smaak set knyflok poeier en curry, plus in bytsje bûter en molke om romigens ta te foegjen. It ideaal is om it farsk makke te iten, mar as jo beslute om it fan tefoaren te dwaan, kinne jo altyd in scheut molke tafoegje en op it stuit dat jo it tsjinje yn in bain-marie ferwaarmje, sadat it dy glêde en romige tekstuer weromkomt karakterisearret it. Doarst it te besykjen?
It resept
- 5 lytse ierappels
- 1 nivo itenstleppel bûter
- In gleske molke of grientedrank
- ½ teeleppel curry poeder
- Knyflokpoeier
- Sal
- Swarte piper
- Nootmuskaat
- 2 plakjes salm
- Skil de ierappels, snij se yn 'e helte en koekje se yn in pot mei in soad wetter oant se sêft binne.
- Ien kear tender, set se yn in kom mei de bûter, curry en in knipe sâlt, piper en knoflookpulver en mash mei in foarke oant jo krije in hiel dikke puree.
- Om it lichter te meitsjen, gie molke of grientedrank oant de winske tekstuer is berikt en om de smaak fan molke tsjin te gean, foegje in knyn fan nootmuskaat ta.
- Wylst wy de puree ôfmeitsje, koekje de twa plakjes salm op it griis, lit se oan 'e iene kant goed koekje en wat brúnje foardat jo se omkeare.
- Wy fersprieden de aardappelpuree op twa platen en pleatse dêr in stikje grille salm op.
- Wy genoaten fan dizze grilled salm mei farske curried aardappelpuree.
Wês de earste om kommentaar