salmagundi

De salpicón is in heul frisse starter om in miel te begjinnen. Ideaal foar waarme dagen, om't it heul fluch en maklik te meitsjen is.

Wy kinne it tariede mei skulpdieren, fisk of wat wy mar wolle, jo kinne ek fisk sette, itselde ding bart mei griente, jo kinne wat griente jo wolle, mar dit resept giet hiel goed, de piper en de sipel byinoar. De dressing kin makke wurde en jout it de smaak dy't wy graach hawwe, mei in balsamyske jittik, mei gemalen knoflook of gewoan in vinaigrette.

salmagundi
author:
Reseptype: Starters
Tsjinsten: 4
Tariedingstiid: 
Itensiederstiid: 
Totale tiid: 
Yngrediïnten
  • 16-Cooked prawns
  • 1 cooked octopus leg
  • 7-8 krabstokken
  • ⅕ kilo moksels
  • 1 cebolla
  • Griene piper
  • Reade piper
  • Olive oil
  • Wijnik
  • Sal
  • Sweet of waarme paprika (opsjoneel)
Preparatie
  1. Om de seafood salade te meitsjen, sille wy earst in pear mûles sette om te koken, as se ienris iepen binne litte wy se koelje. As se kâld binne, hakje wy se, se kinne folslein ferlitten wurde.
  2. Skilje de kochte prawns, ferwiderje de hollen en it lichem, snij yn stikken, litte in pear om te garnearjen.
  3. Wy snijje de octopus yn plakjes en de krab sticks yn stikken.
  4. Waskje de griente, snij de sipel en piper yn tige lytse stikjes.
  5. Wy nimme in saladebak of in kom, sette de hakke grienten, heakje de chopped octopus, chopped prawns, crab sticks en chopped mossels.
  6. Mix alles hiel goed, set it yn 'e kuolkast oant tsjinje tiid.
  7. Foar de dressing, set in goede scheut olive-oalje, jittik en sâlt yn in kom, roer om te mingjen.
  8. By it servearjen sille wy de salade yn glêzen sette, wy smyt in bytsje fan 'e dressing. Wy sille ien of twa hiele prawns sette om te fersieren, sprinkelje mei in bytsje swiete of heule paprika en tsjinje tige kâld.

 


De ynhâld fan it artikel hâldt him oan ús prinsipes fan redaksje etyk, Om in flater te melden klikje hjir.

Wês de earste om kommentaar

Lit jo reaksje efter

Jo e-mailadres wurdt net publisearre.

*

*

  1. Ferantwurdlik foar de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel fan 'e gegevens: Control SPAM, kommentaarbehear.
  3. Legitimaasje: jo tastimming
  4. Kommunikaasje fan 'e gegevens: De gegevens wurde net oan tredden kommunisearre, útsein troch wetlike ferplichting.
  5. Gegevensopslach: Databank hoste troch Occentus Networks (EU)
  6. Rjochten: Op elk momint kinne jo jo ynformaasje beheine, herstelle en wiskje.