Perziken yn reade wyn, in heul ryk dessert. No hawwe wy heul goede perziken en wy moatte foardielje fan ite en it meitsjen fan desserts mei har.
De manier om se te koken is heul ienfâldich. As jo in snelkoker hawwe, hawwe jo se yn 5 minuten klear. As jo se net yn in pot sette en lit se koekje oant se tender binne. Om dat út te finen, moatte jo gewoan in perzik prikke mei in tandenstoker en jo sille fernimme hoe tender it is.
En om it smaak te jaan kinne jo ek krûden pleatse dy't jo leuk fine, lykas kruidnagel, stjeranis ...
Perziken yn reade wyn
author: Montse
Reseptype: Dessert
Tsjinsten: 4
Tariedingstiid:
Itensiederstiid:
Totale tiid:
Yngrediïnten
- 4 perziken
- 1 liter reade wyn
- 1-2 kanielstokken
- 200 gr. fan sûker
- Sitroenskil
- 2 kruidnagel (opsjoneel)
Preparatie
- Om de perziken mei reade wyn te bereiden, sille wy begjinne mei it pleatsen fan in bak of in pot mei de reade wyn en de sûker, de kaneel, de sitroenskil en wat krûden as jo wolle, as net sa is. Wy roer alles goed en sette it op it fjoer.
- Wy skilje de perziken, ik lit se heul litte, it kin yn helten wurde dien, de bonke ferwiderje of yn stikken. Ik lit se hielendal.
- As de wyn yn 'e pot begjint te sieden, foegje de perziken ta.
- Wy litte se koekje, draaie se om, sadat se foar alles klear binne. Wy litte it koken litte oer middelhehe oant se sawat 1 oere tender binne, ôfhinklik fan de perziken. As jo se yn 8 minuten yn in snelkoker meitsje, binne se klear.
- As se binne, litte wy se koelje yn 'e pot. As se ienris waarm binne, nimme wy se út en ferminderje de wyn oer hege waarmte oant it in bytsje dikker is as in saus, as it nei jo smaak is, skeakelje wy út. Wy servearje de perziken mei dizze saus
- Se hâlde goed yn in skûtel bedekt mei reade wyn yn 'e kuolkast.
Wês de earste om kommentaar