Noedels mei garnalen en ynktvis

Noedels mei garnalen

Ik bin foaral in leafhawwer fan dikke noedels, dy tinne en koarte pasta dy't kin wurde brûkt yn paella's, noedels, bouillon, ens. Normaal meitsje ik se foar beppe of foar noedels, mar hjoed presintearje ik dit mingsel fan fideua en tige rike paella.

In ryk fisk mei noedels resept Dat nimt it gefoel fuort lykas se hjir yn Andalúsje sizze. Dit resept is heul succulent foar famyljelunsjes wêr't jo op goed typysk snein genietsje kinne fan it bedriuw fan har op dy typyske sneinen.

Yngrediïnten

  • 200 g garnalen.
  • Olive oalje
  • 1 gleske wite wyn
  • Wetter.
  • 1 prei
  • 3 kruidnageltsjes
  • 3 oseaapjes spiisde tomaat.
  • 1 crash.
  • 250 g dikke noedels.
  • Sâlt.
  • Gemalen swarte piper
  • Dash fan iten kleuring as safran.

Preparatie

Earst sille wy de garnalen skilje en har lichems foar letter reservearje en, mei har skulpen, sille wy in meitsje stock of fiskbou, Om dit te dwaan sille wy in goede eftergrûn fan oaljefoalje yn 'e kast sette en wy sille se tegearre mei it grien fan' e prei tafoegje, en oefenje in bytsje druk út op 'e hollen, sadat se har smaak frijlitte. Lit it in pear minuten koekje en foegje de wite wyn ta, as de alkohol ferdampt, bedekke mei wetter en sâlt tafoegje om sawat 30 minuten te koekjen oer leech waarmte.

Dan sille wy op in paellapanne in goede eftergrûn sette fan olivenoalje en as it hjit is wy sille toastje yn 'e noedels, skodzje se goed, sadat se net te folle baarne, en wy sille it fuortsmite op absorberend papier.

Yn deselde pan sille wy de tafoegje blokjes prei en de 3 knoflookkruidjes, hakke en gebakken. Foegje dan de blokjes inkefisk ta en siedzje sawat 15 minuten.

Nei dizze tiid sille wy de gebakken tomaat, sâlt, gemalen swarte piper, de kleur of saffraan en de noedels tafoegje, goed roerje om de smaken te binen, en bedekke mei twa kear de earder makke fiskbestân. Wy sille koken oant se binne droech en de noodle is sêft.

Notysje

It orizjinele resept lit sjen dat nei it sûpen fan 5 minuten yn 'e kastrol as wy mei wetter bedekt binne, it yn' e foarferwaarme oven 10 minuten by 240ºC.

Mear ynformaasje oer it resept

Noedels mei garnalen

Tariedingstiid

Itensiederstiid

Totale tiid

Kilokaloryen per porsje 324

De ynhâld fan it artikel hâldt him oan ús prinsipes fan redaksje etyk, Om in flater te melden klikje hjir.

Wês de earste om kommentaar

Lit jo reaksje efter

Jo e-mailadres wurdt net publisearre.

*

*

  1. Ferantwurdlik foar de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel fan 'e gegevens: Control SPAM, kommentaarbehear.
  3. Legitimaasje: jo tastimming
  4. Kommunikaasje fan 'e gegevens: De gegevens wurde net oan tredden kommunisearre, útsein troch wetlike ferplichting.
  5. Gegevensopslach: Databank hoste troch Occentus Networks (EU)
  6. Rjochten: Op elk momint kinne jo jo ynformaasje beheine, herstelle en wiskje.