Cornstarch flan sûnder oven
 
Tariedingstiid
Itensiederstiid
Totale tiid
 
author:
Tsjinsten: 6
Yngrediïnten
  • 1 liter molke
  • 5 aaien
  • 9 itenstleppels maïszetme (90 gr.)
  • 200 gr. fan sûker
  • 1 oseaap vanille aroma
  • Floeibere snoep
Preparatie
  1. Om de flan te meitsjen mei maïszetme sûnder in oven, meitsje wy earst in mal foar de flan.
  2. Wy meitsje de karamel mei sûker yn in panne oer leech fjoer of kinne wy ​​de karamel keapje dy't al taret is.
  3. Wy dekke de boaiem fan 'e mal mei de karamel.
  4. Yn in pan sette wy de molke te siedjen, litte in bytsje yn in glês om de maisstiel op te lossen.
  5. Wy ferwaarme de molke dy't wy yn 'e panne hawwe mei de sûker en vanille oer in leech fjoer en wy sille mei in houten leppel roerje, sadat de sûker net plakke en it ûngedien wurdt. As it begjint te sieden, helje it dan fan 'e hjitte. Lit it 10 minuten in bytsje ôfkuolje.
  6. Mei de molke dy't wy reservearre hawwe, sette wy it yn in kom, foegje de dooien ta, mingje goed, foegje dan de maisstiel ta en roer oant it goed oplost is en sûnder klonten.
  7. Wy nimme 2-3 itenstleppels fan 'e hite molke en foegje se ta oan it mingsel fan' e dooien en maisstiel, roer direkt.
  8. Wy sette dit mingsel yn 'e pan, roer alles. Wy sette de panne te heegjen oer lege waarmte en wy sille reitsje oant it begjint te dikke.
  9. Wy ferwiderje fan it fjoer. Wy sette it yn 'e mal dy't wy hawwe mei de karamel, wy litte it koelje, wy sette it yn' e koelkast foar 4-5 oeren of oernachts.
  10. En klear om te tsjinjen !!
Resept troch Kitchen Recipes op https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-maizena-sin-horno/