Sirloin steaks yn paddestoelsaus en room

As der iten is dat ik echt leuk fyn, dan is dat de lendebank pork. IN fleis sa mals en sappich dat smelt yn dyn mûle. Dêrom, foar jo om dit wykein te genietsjen, haw ik dit resept taret foar filets fan swiete filets yn paddestoelsaus en room en tsiis.

Runderhûn kin in djoer stik wêze, mar om hjirfan te genietsjen hearlik resept it is de muoite wurdich om foar ien kear in pear euro út te jaan. 

Yngrediïnten

• 1 pindefilet.
• 1 blik paddestoelen.
• 1/2 sipel.
• 2 bakstiennen krêm.
• 1 pakket fersnippere tsiis mingd (normaal + cheddar).
• Olive oalje
• Sâlt.

Preparatie

Earst fan alles wy snije de filets yn filets teminsten 1 sm dik. Wy sille it sâltje en in bytsje yn 'e panne markearje, en reservearje.

Letter sille wy de champignonsaus en room, Om dit te dwaan sille wy de sipel hakje, de grutte makket net út, om't it letter wurdt ferplettere. Dit, wy sille it yn in panne pochearje en it blik paddestoelen tafoegje. Wy sille in bytsje roerje en litte it sawat 8 minuten koekje, oant de paddestoel wat dien is.

Dan sille wy de kream tafoegje, dy't wy ek litte litte. As it begjint te sieden, sille wy it fan 'e hjitte ferwiderje en alles ferpletterje, en dan weromgean nei it fjoer. Nei in pear minuten, wy sille de raspe tsiis tafoegje, en wy sille alles roerje oant it smelt is.

Uteinlik sille wy de filets yn in djippe oven skûtel pleatse en baden mei de paddestoelsaus en room. Wy sille boppe in bytsje raspe tsiis tafoegje en wy sille it gratinearje yn 'e oven om 180ºC foar sawat 10-15 minuten.

Mear ynformaasje - Porkhûn mei sipel en piper

Mear ynformaasje oer it resept

Tariedingstiid 10 minuten

Itensiederstiid 30 minuten

Totale tiid 40 minuten

Kilokaloryen per porsje 387