kersen pie

kersen pie

La cherry seizoenen It is koart en wy woenen it thús net fergrieme. Profitearje fan it bêste momint fan dizze frucht, meitsje wy dizze kersentaart dy't net ûngemurken bliuwt foar syn kleur, mar ek net foar syn smaak. Wolle jo it net besykje?

Ik kin net sizze dat it dwaan rap is. De stap foar stap is net yngewikkeld, mar dough fereasket kuolling en foarbakt, dus jo moatte der tiid oan besteegje. Tiid dy't jo kinne ynkoarte as jo in kommersjeel shortcrust gebak brûke ynstee fan jo eigen te meitsjen.

De dough is yn dit resept krekt sa wichtich as de kersenfilling wêrmei't jo klear binne kersenjam en pittige kersen. En ik warskôgje jo al dat it pitsjen fan de kersen wol efkes duorje sil, want dêr sille wy in heale kilo fan brûke. Wolle jo dizze kersentaart meitsje? Wy begjinne.

It resept

kersen pie
author:
Tsjinsten: 8
Tariedingstiid: 
Itensiederstiid: 
Totale tiid: 
Yngrediïnten
Foar it gebak mei koarst
  • 200g tarwe moal gebak
  • 55 g. poeiersûker
  • ¼ teeleppel sâlt
  • 125g kâlde net-sâlte bûter, snij yn lytse kubes
  • 1 aaidjerre
Foar it ynfoljen
  • 500g pitted kersen
  • 60 g. fan sûker
  • 50g fan sitroensop
  • 15 g. maisstiel
  • 60g kersen jam
Preparatie
  1. Wy begjinne mei it tarieden fan it daai. Om dit te dwaan, set it moal yn in grutte kom. Foegje de sûker en sâlt en mingje.
  2. Dan wy nimme de bûter yn en wy wurkje it daai mei de tips fan ús fingers, knypje it oant wy in sânige tekstuer berikke. De kaai is om it net oermjittich te manipulearjen sadat de temperatuer net opkomt.
  3. Dus, wy sloegen it aai en foegje it ta troch it op deselde wize te mingjen.
  4. As alles goed yntegreare is, wy kompakt mei ús hannen, Wy foarmje in bal en dekke mei film om it foar in oere te kuoljen.
  5. Foardat jo it daai út 'e kuolkast fuortsmite, fetje in rûne foarm fan sawat 25 sintimeter en reservearje.
  6. Dan nim it daai út 'e kuolkast en lit it akklimatisearje by keamertemperatuer foar sawat 5-10 minuten.
  7. Folgjende, tusken twa blêden fan papier wy spanne it daai út oant it berikken fan in omtrek fan 30 sintimeter yn diameter en ½ sintimeter dik.
  8. Sa foarsichtich, oermeitsje it daai nei de foarm demoldable en wy oanpasse it sa dat it dekt de basis en muorren, giet oer de skuorren mei it oerskot fan 'e rânen (dy't wy sille net goaie fuort).
  9. Wy sette yn 'e kuolkast dekke it mei plastykwrap en sette yn 'e kuolkast foar 20 minuten.
  10. Wylst, ferwaarme de oven foar 190 ° C.
  11. As de koeltiid foarby is, wy punctured de basis Hieltyd mei in gabel en dekke it daai folslein mei bakpapier. Ienris dien, folje hast oan 'e râne mei kikkererwten of in oare legume.
  12. Bake sawat 20 minuten en dan pleatse wy it op in rack en ferwiderje it papier en griente om it daai koel te litten.
  13. Wylst, wy meitsje de ynfolling klear Mix de sûker, maizena, sitroensop en jam yn in bôle. Foegje de kersen ta en koekje oer lege waarmte oant se sêft binne.
  14. Set it mingsel op 'e dough hast kâld en nim it nei de oven foar sawat 15 minuten.
  15. Lit dan koelje om de cherry pie te besykjen.

 


De ynhâld fan it artikel hâldt him oan ús prinsipes fan redaksje etyk, Om in flater te melden klikje hjir.

Wês de earste om kommentaar

Lit jo reaksje efter

Jo e-mailadres wurdt net publisearre.

*

*

  1. Ferantwurdlik foar de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel fan 'e gegevens: Control SPAM, kommentaarbehear.
  3. Legitimaasje: jo tastimming
  4. Kommunikaasje fan 'e gegevens: De gegevens wurde net oan tredden kommunisearre, útsein troch wetlike ferplichting.
  5. Gegevensopslach: Databank hoste troch Occentus Networks (EU)
  6. Rjochten: Op elk momint kinne jo jo ynformaasje beheine, herstelle en wiskje.