Grilled salm mei bakte ierappels

Salm is in heul nijsgjirrich iten troch syn hege proteïne-ynhâld en Omega-3 fatty soeren, dy't bydrage oan legere plasmakolesterol- en triglyceride-nivo's, en ek bloedfluiditeit ferheegje. Dêrom, tige oan te rieden foar dyjingen dy't lije oan kardiovaskulêre steuringen.

Salm kin op in soad manieren wurde kocht; grilled en mei in dille saus it is in poerbêst gerjocht, mar wy kinne it ek begeliede mei bakte ierappels en meitsje it folle oantrekliker foar bern en âldere karnivoaren. Bakke ierappels binne maklik te koken en meitsje in geweldige garnering foar sawol fleis as fisk.

Yngrediïnten

Foar twa

• 2 Farske salmfilets
• 1 cebolla
• 2 ierappels
• 2 oseaapjes wite wyn
• Olive oil
• Sal
• Pepper

Útwurking

Wy ferwarmje de oven foar 180º.

Wy skilje de ierappels en wy snije yn blêden moai. Wy hakje de sipel ek yn julienne-strips en pleatse it allegear yn in bakfoarm of pyrex. Wy wetterje mei in goede jet oliifoalje, de wite wyn en seizoen. Mei ús hannen roerje wy goed, sadat de oalje alle ierappels trochrint.

Wy yntrodusearje yn 'e oven op 180ºC oant ierappels tender binne, sawat 20-30 minuten. Wy boekt.

Wy koekje de grilled zalm. Om dit te dwaan, diele wy elke lende yn twa, sâlt en piper en pleatse op it roaster mei de hûd nei boppen. Nei 2 of 3 minuten draaie wy it om en mei it heul al leech binne wy ​​klear mei koken.

Wy meitsje in patatbêd bakkers op 'e plaat en pleats boppe-oan de salmfilets, krûde en op' e grill kocht.

Notysjes

Hoe mear de ierappels ferspraat binne op it bakblêd, hoe earder se sille koekje. Kies ien breed lettertype sels as it liket bespotlik.

Ierappels binne in grutte begelieding sawol foar hûnen as fisken.

Mear ynformaasje -Salm mei dille saus

Mear ynformaasje oer it resept