Calzones, typysk Italjaansk resept

Hallo! Hjoed bring ik jo in typysk Italiaansk resept, wat hearlik calzones fan ham, tsiis en tomaat, De slipje is neat mear dan ien pizza ynpakt, en har yngrediïnten kinne ferskille neffens smaak. Yn guon stêden yn Itaalje wurde dizze calzones normaal ferkocht yn lytse dielen om yn lytse kreamkes as fastfood te tsjinjen.

Ik moedigje jo oan om dit resept te meitsjen foar calzones, ik fersekerje jo dat jo d'r fan hâlde sille. It hat gjin muoite, gewoan dat jo it daai meitsje, jo foegje gewoan de yngrediïnten en de oven ta. En wat derby komt, it daai kin beferzen wurde as jo genôch hawwe. 

Yngrediïnten

Foar de massa:

• 250 g moal.
• 15 g geperst gist.
• 150 ml waarm wetter.
• 2 oseaapjes oalje.
• Pinch sâlt

Foar it ynfoljen:

• 200 g gekookte ham.
• 200 g semi-genêzen tsiis.
• Aaien.
• Tomaten.
• Spek.
• Oregano.

Preparatie

Earst dogge wy de tabel, Om dit te dwaan sille wy it miel en de gist yn in grutte bak siede. Dit wurdt dien sadat it daai tinner en losser is. Foegje it wetter, sâlt en oalje ta en kneadje sawat 8 min oant jo in homogeen daai krije dat net oan jo fingers hinget. Wy sille dit daai 1 oere rêste litte om it folume te ferheegjen (gisting).

Wylst it daai fermenteart, sille wy gean de oare yngrediïnten tariede, Wy sille de Yorkham yn lytse fjouwerkanten snije en it spek yn middelfine stroken. Wy sille ek de tsiiswiggen en tomatenplakken 1 cm dik snije. De yngrediïnten kinne ferskille neffens smaak, jo kinne ek oliven, woarsten, tonijn of sels hakke fleis tafoegje.

As de rêsttiid fan it daai is foarby, sille wy it op in flak oerflak spanne en yn pleatse flakt de yngrediïnten, Earst sille wy de yorkham pleatse. Boppe op dit wint de tsiis en boppe de tomaat. Dan de spekstrips en op it lêst in aai en oregano.

As lêste, wy sille slute midden yn 'e kalzones, en wy sille it sawat nei de oven nimme 20 min by 200 ° C, Foar in perfekte ôfsluting op 'e slipje, befochtigje de rânen mei in bytsje wetter en druk goed.

Ik hoopje dat jo genietsje fan dizze lekkere calzones fan ham, tsiis en tomaat.

Mear ynformaasje - Homemade pizza's

Mear ynformaasje oer it resept

Tariedingstiid 1 oere en 10 minuten

Itensiederstiid 20 minuten

Totale tiid 1 oere en 30 minuten

Kilokaloryen per porsje 220