Mei dit resept dat ik hjoed foarstelle spiced chickpeas mei kersen pear ekskús kinne wy jaan foar net ite sûn. Net iens tiid is in goed ekskús, om't it net mear dan 10 minuten duorje sil om dit resept te meitsjen mei tank oan 'e gekookte ynblikte kikkererwten.
Hoe nuttich is it om in pear potten mei kocht griente yn 'e pantry te hawwen. En it is dat wy mei dizze sûne en lekkere gerjochten kinne tariede, lykas de kikkererwten op ôfstân dy't wy hjoed kokje. Jo moatte gewoan tafoegje in pear krûden nei de kikkererwten foar in gerjocht fol smaak.
Knoflookpulver, paprika, komyn, oregano ... thús haw ik in mingsel fan ferskate krûden en krûden brûkt, mar jo kinne jo eigen meitsje. Ik doar te sizzen dat curry ek hiel goed wurkje koe yn dit resept. Doarst it tariede? Litte wy stap foar stap gean!
It resept
- 1 blikje gekookte kikkererwten yn blik (sawat 400 g,)
- 2 dozen cherry tomaten
- 1 teeleppel swiete paprika
- ½ teeleppel knoflookpulver
- In knypeach komyn
- in stikje oregano
- Sâlt en swarte piper nei smaak
- Olive oil
- Skjinje de gekookte kikkererwten ûnder rinnend kâld wetter, drainje en droech in bytsje.
- Yn in frying pan, set in teeleppel fan oalje en waarmte.
- As de oalje hjit is, foegje de kikkererwten, cherrytomaten en krûden ta.
- Mix en koekje oer middelhehe mei in deksel op foar 5 minuten, stir de kikkererwten fan tiid ta tiid.
- Tsjinje de spiced chickpeas mei kersen yn twa bowls en sprinkle mei in bytsje ekstra oalje.
Wês de earste om kommentaar