Roteña fiskresept, typysk gerjocht fan Rota (Cádiz)

Roteña fisk

Hjoed woe ik jo in heul typysk gerjocht presintearje fan 'e Andalusyske gemeente Rota, yn' e provinsje Cádiz. It giet oer jo lekker roteña fisk, un fisk Geweldich begelaat troch in protte grienten om dit resept sûnens te jaan.

No moatte jo goed foar josels soargje, sûn ite en sûn de tipito te hâlden, om't de dagen fan strân- en strânbars gau komme, wêr't wy yn 'e sinne lizze om te toastjen, wylst wy ûntspanne.

Yngrediïnten

  • Guon wytmuorren.
  • 1/2 sipel.
  • 1/2 reade piper.
  • 1/2 griene piper.
  • 3 kruidnageltsjes
  • 3 reade tomaten.
  • Olive oalje
  • Wite wyn.
  • Gemalen swarte piper
  • Thyme.
  • Sâlt.
  • Peterselie.

Preparatie

Dit resept foar Roteña fisk is heul maklik te meitsjen, sels as it in protte yngrediïnten befettet. Earst sille wy alle snije julienned grienten en wat de knoflook oangiet, sille wy se heul fyn hakje.

Roteña fisk

Folgjende sille wy in skillet in goede dripke oliifoalje. As it hjit is, sille wy de knoflook tafoegje. As se goudbrún binne, sille wy de sipel tafoegje en letter de twa soarten paprika's. As wy sjogge dat alles in bytsje posjeare is, sille wy de tomaat tafoegje en lit it koekje oant alles goed pochet is. It is oan te rieden om de panne te dekken sadat hy flugger springt.

Roteña fisk

Dan sille wy in heal glês tafoegje wite wyn en, as de alkohol ferdampt is (siede), sille wy de fiskfilets en krûden, sâlt, tijm en gemalen swarte piper tafoegje.

Uteinlik litte wy de fisk in pear yn dizze wyn- en grientesaus koekje 5 minuten en ree om te iten !. Ik hoopje dat jo dit typyske Roteño-gerjocht leuk fine.

Mear ynformaasje - Hak papillen mei woartels en prei

Mear ynformaasje oer it resept

Roteña fisk

Tariedingstiid

Itensiederstiid

Totale tiid

Kilokaloryen per porsje 213

De ynhâld fan it artikel hâldt him oan ús prinsipes fan redaksje etyk, Om in flater te melden klikje hjir.

In reaksje, lit jo

Lit jo reaksje efter

Jo e-mailadres wurdt net publisearre. Ferplichte fjilden binne markearre mei *

*

*

  1. Ferantwurdlik foar de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel fan 'e gegevens: Control SPAM, kommentaarbehear.
  3. Legitimaasje: jo tastimming
  4. Kommunikaasje fan 'e gegevens: De gegevens wurde net oan tredden kommunisearre, útsein troch wetlike ferplichting.
  5. Gegevensopslach: Databank hoste troch Occentus Networks (EU)
  6. Rjochten: Op elk momint kinne jo jo ynformaasje beheine, herstelle en wiskje.

  1.   Daniel sei

    Ik sil de fisk keapje en ik folgje jo resept. It wurket wis geweldich foar my. Tank!!!!!!