Volcan au chocolat

Le volcan au chocolat ou le coulant au chocolatEst un dessert d'origine française, Très original qui retient l'attention puisqu'il s'agit d'un gâteau au chocolat qui, lorsqu'il est ouvert, fait fondre du chocolat en ressort, c'est un délice !!

C'est un dessert très simple et un délice pour les amateurs de chocolat, car il a une saveur de chocolat intense. Il existe maintenant de nombreuses variantes de ce dessert, mais la plus connue est celle-ci, même si cela vaut la peine de les essayer.

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Volcan au chocolat

Auteur: Mont Morote

Type de recette: dessert

Portions: 10

Temps de préparation:  15

Temps de cuisson:  10

Temps total:  25

Ingrédients

• Oeufs 4
• 100 gr. sucre
• 40 gr. de farine
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 200 gr. chocolat pour les desserts
• 80 gr. de beurre
• une pincée de sel

Préparation

1. Dans un grand récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
2. Dans un autre bol, nous tamisons la farine avec les deux cuillères à soupe de cacao en poudre et le sel, nous l'intégrons dans le mélange précédent.
3. Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu très doux ou au micro-ondes et ajoutez-le au mélange précédent.
4. Nous prenons des moules individuels pour flan ou muffins et les étalons avec un peu de beurre à l'intérieur et saupoudrons de farine, répartissons la préparation dans les moules sans les remplir complètement, nous laissons plus ou moins 1-2 cm.
5. Nous ferons préchauffer le four à 200 ° C avec une chaleur de haut en bas, nous les mettrons pendant environ 8 à 10 minutes, cela dépend de la façon dont vous l'aimez, si vous voulez qu'ils soient plus cuits, laissez-les pendant environ 12 minutes. Le temps de cuisson dépendra de chaque four, vous pouvez en essayer un en premier et ainsi contrôler le temps.
6. Nous les sortons, laissons quelques minutes, les démoulons directement sur chaque assiette et servons immédiatement. Ils doivent être servis chauds.
7. On peut les accompagner de glace à la vanille ou les saupoudrer de sucre glace.
8. Et pour savourer ce délice de dessert !!!

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